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民间常用“人参砂锅鸡”作为冬日滋补佳肴，“人参鸡火锅”即由此发展而来。其汤味鲜美，极富营养，补气补血。

】(民视新闻综合报导)中国最大的冰雕餐厅，最近赶在哈尔滨第16届冰雕节开幕前，提前登场。游客可以在纯冰吧台上，来杯热咖啡，或点1锅东北火...

天气冷飕飕，许多人喜欢吃火锅、中药补汤暖身。但因火锅与中药补品的汤汁常含有高量的钾离子、钠离子和普林，医师建议肾脏病、高血压患者应忌口。

冬令进补，火锅是第一首选。

火锅的由来

天气虽然稍微回暖，不过一波波的寒流还是会陆续报到，一进入冬天，生意最明显变好的就是各式火锅店，其中又以新崛起的港式火锅和麻辣火锅，最受欢...

火锅在我国已有1400多年的历史，四川的毛肚火锅与众不同，四季皆宜，深受人们欢迎。重庆的毛肚火锅最为著名，因为它以牛肚（俗称毛肚）为主料...

泰国菜向来给人香、酸、辣的感觉，有人却用爱情来形容它：“酸酸甜甜，就像初恋；辛辣爽口，正如热恋；回味悠长香浓，正是甜蜜婚姻的滋味！”要品...

冷冷的冬天，不少人都想要趁这个时候补一下身体，其实除了麻油鸡、羊肉炉之外，牛奶，也可以用来进补，而且营养成分更高喔。带您一起来看看，要怎...

冬天吃火锅是三五好友聚会的优先选择，书田诊所家医科主任医师何一成今天指出，喝下热汤后如果立刻再喝下冷饮，血压可能相差二十至三十毫米汞柱 ...

强烈冷气团来袭，街头冷飕飕，火锅料理人气却热滚滚，各种口味翻新锅品也赶搭顺风车、抢攻消费者荷包，台北西华饭店、华泰王子、亚都丽致及远东国...

强烈大陆冷气团来袭，天气冷飕飕，许多人喜欢吃火锅、中药补汤暖身。但因火锅与中药补品的汤汁常含有高量的钾离子、钠离子和普林，医师建议肾脏病...

健康的火锅怎么吃？

感恩节快到了﹐亲朋好友欢聚时﹐共享如意火锅宴﹐既丰盛美味﹐又和谐温馨﹐主人只要事先做好准备﹐就可以和大家同时入座﹐边吃边聊﹐其乐融融。

台北市议员厉耿桂芳今天指出，卫生局日前抽验量贩店、超市、传统市场贩售的火锅料发现，过半数添加防腐剂、色素，恐将影响肝、肾健康。卫生局说...

健康的火锅怎么吃？

中国安徽省合肥市最近出土三国时期的陶制火锅。据表示，这项发现在大陆非常罕见。

安徽合肥近日出土三国时代的陶质火锅，这种火锅是在合肥三国考古现场发掘出的，跟现在的火锅有几分类似。火锅分为上下两层，上部是盛汤水食物的盘...

上班族大多都在外面用餐，要怎么样才能吃得健康？营养师提醒，一天至少要吃半斤蔬菜，用水果取代果汁，天气冷吃火锅的时候，也可以用葱姜蒜取代沙...

冬天吃火锅真是一种享受。但是你可知道为何要在沙茶酱中打入生鸡蛋呢？听朋友说因为吃火锅容易烫到嘴，沾这种酱可降低温度和增加滑嫩感。

看天吃饭专题系列八之四(中央社记者陈钧凯台北十六日电)近年台湾暖冬现象越来越明显，不仅严寒现象减少，连冬季的时间也缩短，虽然民众乐得不必...

冬天吃火锅是很多人的最爱，但是慢性病患者可要“停看听”，营养师表示，火锅口味五花八门，汤底的热量都不下五、六百卡，加上普林物质释出后，对...

冬天吃火锅，慢性病患者可要停看听，如果嘴馋，最好慎选火锅汤底。台湾屏东市人爱医院营养师李佩芳表示，慢性病患可选择药膳或是清汤的火锅汤底。