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起油锅将扁鱼炒香，另起锅加入1500 c.c.水加入炒香后扁鱼，大白菜，肉丝与调味料2，以太白粉勾欠后加入香菜、胡椒粉即可起锅。

材料:1.金针菇、高丽菜、木耳、豆腐、肉丝、红萝菠丝、榨菜丝、猪血，各少许。2.蛋、葱。

功效：消积通便，瘦身养颜。

功效：消积润肠，美白肌肤。

功效：益气补血，润发养发。

功效：滋补肝肾，明目清火。

功效：益气养血，扶正培本。

功效：补肝肾、益精血、乌须发。

功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起和消化不良，可增加食欲。

功效：健胃消气，理气止痛。特别适养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

寻出泛着霉绿的铜香炉，点一炷醉人的沉屑香，嘬一口女人汤，叹几番女人味。

功效：祛风解毒，润肤养颜。

基本特点 此菜汤浓汁香，性温和，为滋补上品

基本特点 此汤具有明目，解热之效。

烧水，煮沸后，先入莲子，煮约30分钟，再入其他料，再煮约20分钟。加入冰糖，即可食用。

“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。