日本料理
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苦瓜包肉馅:日本料理在家轻松做 2010/01/09● 做法 1 先将苦瓜切段, 去籽(图1)。2 将所有的苦瓜圈装入拌好的肉馅后(图2),放入蒸锅中以大火蒸熟即可。
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鳗丼:日本料理在家轻松做 2010/01/03鳗丼就是“鳗鱼盖饭”。日本人相信鳗鱼能补充精力,所以在“土用之丑之日”有一定要吃鳗鱼的传统。土用是历法上的名词,所谓“土用之丑之日”是指...
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散寿司:日本料理在家轻松做 2010/01/02散寿司(散らし寿司)是指在寿司饭上放置各种色彩缤纷的食材,或是与寿司饭拌匀,因在寿司饭上可看到散落的寿司料而得名。食材多变,是日本常见的...
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ATAMI日式餐馆新开张 2009/09/09现代人越来越注重饮食营养与身体健康的关系。在世界上日本人的平均寿命最长。日本一篇报导说:日本人体质恐怕永远达不到美国人那麽肥胖。这是因为...
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新州松岛餐厅 2009/01/15松岛餐厅(Matsushima)以充满日本风情的建筑和一览曼哈顿的美景而出名。也是作为一个坚持运用纯正传统日本料理技法烹调菜肴的餐馆﹐而...
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曼哈顿日裔人士聚集最多 2008/09/04曼哈顿最具历史、且具代表性日裔人士聚集的地方,非 RIKI居酒屋莫属。已有20年历史的RIKI居酒屋,带有浓厚的传统日本风味,朴实无华的...
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曼哈顿日本和风烧烤肉 2008/07/19隐身在曼哈顿中城第二大道和第三大道间的52街上,RiKi居酒屋二号店是纽约上班族繁忙步伐中,可歇歇脚放轻松的温馨小酒馆。这里供应着各式美...
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风靡日本的骨胶原料理 2008/05/05现在随着女性在社会上和经济上越来越独立,每逢节日上个餐馆或买点熟菜来慰劳妈妈,有时还达不到给一个意外惊喜的目的。记者近日走访了纽约流行的...
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工商新闻﹕正统日本料理在“寿司宫城” 2008/04/05近年来百利大道上的华埠加速繁荣,新餐厅像雨后春笋蓬勃发展,对喜爱美食的消费者而言真是一大福气。在如此众多选择中,正统日本料理“寿司宫城”...
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日推广海外日本厅餐认证 称非扮演寿司警察 2008/01/29日本非政府机构“日本料理餐厅海外普及推广机构”今天发起海外日本料理餐厅认证运动,但坚称此举纯粹是为了推广日本料理,而非成立“寿司警察”。
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日本料理海外推广活动以台北为首站出发 2008/01/29非营利性质的“日本料理餐厅海外普及推广机构(JRO)”为了向世界宣传日本餐饮的魅力,预计三月底举行首届国际论坛,邀请世界各地的日本餐饮相...
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调查显:赴日游客最爱日本料理 2007/12/20日本国际观光振兴机构发布最新的调查显示,日本料理最受赴日旅游外国人的欢迎。
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日本料理 健康的日本美味 2007/11/20中午在哪里吃饭,晚上若不想烧菜又去哪里吃饭?现在大家在选食物时,很多人都喜欢选日本菜,喜欢它清淡健康、好吃和低热量的特点。位于休斯顿八号...
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日本料理的用筷礼仪 2007/01/31拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部,再以右...
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美观园 单纯的原味 2006/09/23创始人张良铁曾在“柳屋”日本料理担任第一掌厨,民国35年于西门町圆环铁路旁创立“美观食堂”,秉持着“俗搁大碗又好呷”的经营原则,广受大众...
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老字号日本料理 重现怀念的滋味 2006/09/23日前台北建成圆环亮起熄灯号,让不少老台北人感到怅然若失,但也意外地带动一股追寻记忆之味的热潮。本期介绍4家陪伴许多饕客走过30、50多个...
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吉隆坡“天下第一拉面” 2006/04/23(大澳门威尼斯人赌场官网记者杨晓慧报导)在吉隆坡要找一间日本料理店吃日本餐并不难,在许多著名购物中心和商业大厦都可以找得到。大澳门威尼斯人赌场官网记者经友人介绍走访了吉...
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【EET】与自然有约:日本料理DIY 2005/08/27茶圣陆羽认为,最美好的茶应犹如微风轻抚过的湖似的闪烁。而传统的日本料理就非常讲究食物与自然的和谐关系。日本的烹调尽量不用任何人造的东西...
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细语人生 美妙与南希的店 2004/05/20
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年轻的日本料理师傅 2003/09/19寿司是日本料理中一项主食,由不同鱼鲜、肉、蛋、蔬菜和米饭结合而成,看似简单,但做得好并不容易。