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科学家依据人体生长规律和基因特点推测，人类的潜在寿命可长达150岁，但为何鲜有人达到这一自然寿限？在过去半个多世纪，大量研究证实，自由基...

最近科学研究发现，从藻类提取的营养物质有助于扭转衰老迹象，由内而外改善皮肤。虾青素和螺旋藻是其中效果明显的两种。

瑞典科学家进行新研究发现，北欧饮食普遍使用的越橘（lingonberries），可能有助避免体重增加以及血糖和胆固醇提高，如此一来，有助...

糖分美貌杀手 吃多皮肤易生皱纹 　如同日晒吸烟 糖化作用加速老化 　减少糖分摄取 两星期内肤质改善 　黑巧克力好处多 甜食最佳代替品

提到最讨厌的蔬菜，您想到的会是什么呢？根据一项对台中市国中生的调查，最讨厌的蔬菜前三名分别为苦瓜、茄子、跟青椒，但现在医学界要为他们来平...

（大澳门威尼斯人赌场官网记者简惠敏台湾屏东报导）中秋烤肉活动蔚为风潮，除应景的文旦柚可均衡油腻烤肉外，俗称芭乐的番石榴含丰富维生素C，且具清除亚硝酸盐的...

行政院农委会花莲区农业改良场表示，新近育成小型苦瓜“花莲4号”抗氧化力强，将量产保健食品，接着还要研制成抗癌药。

(据民视新闻报导)很多人以为蔬果要生吃比较好，经过烹调会破坏维生素，但胡萝卜可不是这样，甚至还不能跟其他水果一起打成汁，营养师说，因为胡...

诺贝尔奖得主:花椰菜难抗癌 　恐致失去抗癌能力 医师:一体两面 　花椰菜.蓝莓抗氧化 抗老功能强大

（大澳门威尼斯人赌场官网记者朱文综合报导）经过6年努力，香港大学李嘉诚医学院生物化学系研究人员发现人体蛋白质Lamin A能有效刺激长寿基因SIRT1...

在烹饪中经常扮演配角，提味的大蒜，其实有相当重要的营养素，包括大蒜素还有维他命、矿物质等成分，研究证实，常吃大蒜可以强身，还有绝佳的杀菌...

美国化学学会发表研究报告指出，核桃的营养成分超过其他坚果，它的抗氧化作用大于预期。研究人员建议，人们可以每天吃7颗核

苹果、洋葱或红茶、绿茶等食材都存在“槲皮素”抗氧化成分，但根据双和医院泌尿科医师陈冠州研究发现，服用“槲皮素”过量将使糖尿病患增加罹患肾...

今年的年菜要煮什么您想好了吗?营养师提醒，别吃太油、太咸、太甜，专业营养师教大家如何让年菜帮你抗氧化。

人怕老，食物也怕不新鲜，氧化作用是造成物品变质的主要因素，为了让吃进嘴里的，用在脸上的都能是最新鲜的，日本现在出现了不氧化酱油和特殊包装...

从日本传来台湾的纳豆，是大豆经过发酵后的产物，含有丰富的蛋白质、卵磷质、大豆胜、异黄酮、维他命B群等营养成分，是日本国民的传统健康食品。

今天是元宵节，不少家中都有汤圆端上桌，想要吃美味又不失健康的“抗氧化汤圆”，营养师建议，甜汤圆部分，在常见口味中，以“含有维生素E”的芝...

(据中广新闻报导)研究发现，咖啡农场采集工作者的双手肌肤异常细致，进一步探究发现，与“咖啡多酚”有关，皮肤科医师表示，咖啡多酚含有高度活...

维他命C和E，一直是美容界的抗老招牌。但是英国伦敦大学在最新一期的“基因及生长”期刊上发表指出，维他命C和E里头的抗氧化剂，效果很有限...

(大澳门威尼斯人赌场官网记者林节编译报导)根据一项最新的动物实验结果显示，抗氧化疗法或许有助于防止癌症病患因化疗导致记忆力退化及注意力不集中的现象，称作...

（大澳门威尼斯人赌场官网记者王建明编译报导）美国著名营养学家、《世上150个最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Ear...

柳丁除了可以榨汁喝或直接切来吃之外，现在更被专家研发成保养品，因为柳丁皮拥有惊人的抗氧化效果，不但让柳丁皮从废物变黄金，也使1斤不到10...

许多爱美的男性女性用尽力气都想留住青春的脚步，除了擦保养品，营养师建议也可以从饮食着手，多吃深海鱼肉、大量新鲜蔬果，可以达到不错的抗氧化...

后天就是父亲节，准备好要送什么父亲节礼物了吗？如果想好好犒赏一下爸爸的胃，不妨亲自为爸爸下厨，做一份爱的餐点，营养师建议，抗氧又营养丰富...

行政院农委会台中农业改良场从六种药用植物中发现，香蜂草的抗氧化活性极强，可协助人体清除自由基。台中农改场副研究员张隆仁表示，香蜂草非常容...

〔自由时报记者王昶闵／台北报导〕台湾大学食品科技研究所针对十种常见中药进行细胞及线虫实验后发现，当归、天麻及何首乌均有抗氧化效果，其中又...

行政院农业委员会林业试验所实验发现，油茶树的叶片和果皮富含丰富多酚类成分，具有接近儿茶素、维生素Ｃ的抗氧化特质，适合开发为保健产品或食品...

根据业者市场行销统计显示，全球纯天然保养清洁品营业额去年成长4成以上，顺应市场发展潜力，有业者近期开发出100%天然成分卸妆油，标榜具抗...