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寿司（sushi）、饭团（onigiri）和烧鸟丼（yakitori don）等日本标志性菜肴都离不开米饭，并深受游客喜爱。然而，今年游...

藏寿司带来各位粉丝敲碗许愿许久的吉伊卡哇啦！日本人气角色吉伊卡哇（ちいかわ）与台湾藏寿司首次合作，18 款超萌联名扭蛋将于 8 月 23...

新北市一名年近60的杨姓妇人2023年7月间带女儿到香港迪士尼乐园游玩，在香港机场候机准备回国时，于某餐厅购买寿司果腹，但并未全部吃完...

基隆市政府首度举办基隆寿司季推广活动，号召在地知名寿司店、市场隐藏版美食寿司铺及四大连锁业者等共31家寿司店家共襄盛举。有经营超过40年...

许多美味的食材都包在紫菜和米纸里，类似寿司饭团的样子。然后再煎到酥脆，哇太好吃了！

近期，Costco在其位于西雅图东部的伊萨阔市（Issaquah）的门店推出了现做寿司服务，很快便吸引了很多顾客大排长龙，想要尝鲜新品...

您试过开花紫菜饭卷吗？美味的食材包在紫菜片里，再将它们包成类似花的饭卷。这个做法真的是太棒了，美味迷人！赶快一起动手做！

有民众到连锁寿司店“争鲜”外带“赤虾寿司”，意外发现关灯会发亮，台北市卫生局介入调查前往抽验后，26日公布抽验结果，“萤光增白剂、沙门氏...

鲜虾和米饭放入紫菜杯里烤，然后在上面放入许多美味的食材，如果您爱吃寿司，一定要试试看这个鲜虾寿司杯的做法！赶快一起动手做！

在台湾开设50间分店，以新鲜美味餐点掳获消费者的指标性日本餐饮品牌“藏寿司”，即将在5月9 日开设台湾第51间、全新型态的“藏寿司高雄时...

许多美味的食材，如紫菜片、米饭、牛油果、和蟹肉棒都卷在米纸里，类似寿司饭团的样子，再煎到酥脆。太好吃了！赶快一起动手做！

营养专家和主厨们从各方面评估外送食物，包括食材的脂肪含量、钠含量等，以及食物在外送过程中可能错过赏味时间，或产生变质损害健康，专家们列出...

提到日本食物，很多人都会想到寿司。然而，寿司的出现却不是源自于日本。此外，日本寿司多是搭配海鲜类为主，这是为什么呢？就让我们一起来探索“...

寿司的口味众多，要怎么选购才不会踩雷。《图解寿司辞典》一书提供全日本铁道寿司便当参考，非常有参考价值！但是，因为COVID-19疫情关系...

日本职人处理鱼料的极致工夫堪称一绝，处处可见窍门，处理程序繁琐，讲究细节和时间熟成，所以耐放程度连外国厨师都望尘莫及。因为鱼肉本身的鲜味...

寿司最早源于亚热带地区，大约在公元8世纪传入日本。早期没有冷藏设备，为了延长保存时间，人们就把鱼肉腌制后包进发酵过的米饭中防止腐坏，食用...

造型饭卷零门槛又有趣，以米饭和海苔的堆叠组合，搭配天然材料渲染出各种色彩，就能组合出各式各样可爱造型的饭卷。今天就来介绍一款让人一想就甜...

制作造型饭卷，就像玩乐高般有趣！不需要厨艺技巧，只要了解基本制作原理，自由变换食材、排列方式，就可以做出自己独创的饭卷造型！本文介绍樱花...

如果夏季食欲不振，将蔬菜做一点变化，做一份清爽鲜甜的手卷也是不错的选择。

黄澄澄柔软的蛋皮包裹上咸甜滋味的鲔鱼内馅，这是一道充满惊喜感的宴客菜“鲔鱼玉子茶巾”。在除夕夜或是节庆时分，端上桌来很有喜气，口感上不腻...

寿司是日本的经典美食与文化，几乎一提到寿司，人们就会想到日本。尽管寿司的种类繁多，口味各有不同，但其大小都不会差异太大。而在日本却有一名...

偶然的机遇，我们几个朋友走进了江南Gang Nam韩国餐馆。当主厨端上热腾腾的一道道菜：豆腐锅、烤猪排、海鲜煎饼、脊骨土豆汤等，香鲜美味...

一位日本名叫小山（コヤマシノブ）的布艺家，发挥她无限的创意，做出很多超乎人们想像的作品；虽然是用布做的，而且做的也是日常用品，但是她跳脱...

搭上2020年东京奥运热潮，号称是“世界最多星星”的《东京米其林指南》日前公布最新名单，让所有饕客兴奋不已。有计划在今年到东京观看奥运竞...

位于大温哥华地区素里的赤阪日本餐厅（Akasaka Japanese Sushi & BBQ），前身是获得旅行顾问（Tripadviso...

纽约一位开寿司店的老板把大分量的海鲜加入了菜单，呈现方式上更有视觉和味觉冲击——因为他把海鲜放进金属大圆蒸笼屉中，海鲜被蒸熟后连同蒸笼屉...

ikigai是日本人用来描述生存意义跟喜悦的词汇。这个词是由“iki”（生存），和“gai”（理由）组合而成的。

寿司生鱼片假冒程度到底有多严重？安省伦敦市范莎学院（Fanshawe College）的一班学生最近调查发现，仅有两个样本名副其实。