客家菜  相关话题:年菜桔酱三杯鸡 约 36 条记录
  • 客家福菜、农村意象创新摄影赛 颁奖典礼
    苗栗县公馆乡农会27日上午在苗栗特色馆奉茶亭,举办“第二届客家福菜暨农村意象创新摄影比赛”颁奖典礼,邀请县长徐耀昌颁奖表扬获奖者。
  • 宅配好客美食 陪你享受好食光
    位于三义乡的旧山线休闲农业区以旧山线铁道文化、客家人文及多元农特产品著称,每年都吸引上万游客前往朝圣,近日疫情严峻,观光及餐饮产业大受影...
  • 社区共好  客家菜直送医院飘香支持在地餐厅
    肺炎疫情冲撃餐饮业,有些店家甚至因此关门歇业,联新国际医院支持在地业者,从7月开始与不同店家合作,在院内餐厅推出道地的特色客家菜,让医护...
  • 美味年菜暗藏健康陷阱 营养师秘诀:聪明挑选、巧料理
    送走2019年,迎接2020年。新年来到,最开心的事情就是与家人团聚享受美味年菜,然而当前的美食,往往又暗藏高油、高糖、高钠、高热量的陷...
  • “客家行动灶下”抵温 大厨亲授客家菜
    台湾客家委员会举办的“海外客家行动灶下”北美巡游团,6月25日与26日抵达温哥华,主办方温哥华台湾客家会假台加文化中心举办两场美食讲座教...
  • 农食艺术节    百大客家农食上菜秀
    苗栗县府文观局将于9月9日至9月22日,在三义木雕博物馆及胜兴车站举办“国际慢城农食艺术节-百大客家农食上菜秀”,内容包括“慢城生活节之...
  • 客家美食走遍世界 经典料理展文化
    客委会主委李永得曾说,“从吃可以衍生出饮食文化、可以窥见族群所蕴藏的丰富文化”,今年“海外客家行动灶下”美食推广活动再次举办,8月26日...
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    本身是客家人的弘光科技大学餐旅管理系教授廖庆星,以客家梅干菜搭牛排,在日本国际料理人大赛夺2座超金及2座金奖。
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    美浓纯朴、古意盎然,为十大观光小城,客家料理独具风味,也是吸引游客到访的魅力之一。高市观光局为开拓观光产业发展,成功改造了美浓地区5家具...
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    桃园市政府客家事务局今天颁发25家业者“客家美食认证优质餐厅”的认证标章,同时印制“客家年菜折页”,提供订购年菜好选择。
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    法国西部布列塔尼省的拉内思特(Lanester)是1个有3万多人口的小海港城市,地方不大,但竟然也有法国人在这里学做客家菜,他们的料理老...
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    法国西部布列塔尼省的拉内思特(Lanester)是一个只有3万多人口的小海港城市,但竟然也有法国人在这里学做客家菜,他们的料理老师叫做林...
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    (大澳门威尼斯人赌场官网记者吴美蓉台湾桃园报导)客家菜被大多数人所喜爱,但讲究健康与轻食的现代人,更希望在享用美食的同时又能不造成身体的负担,在台北市已...
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    “客家好菜擂台赛”战况激烈,优胜者终于出炉,获得“台北好客宴”出菜资格。门票明天开卖,下杀5折,600元就可吃到国宴级料理。
  • 新竹县客家菜的荣耀
    新竹县客家菜“客家小炒”、“姜丝炒大肠”、“梅干扣肉”,在仰德高中3位餐饮科老师及峨眉乡杰出厨师曾丽美创意的烹饪,看来稀松平常的食材竟成...
  • 台食安风暴 客家餐厅推认证自保
    (大澳门威尼斯人赌场官网记者郑宜芬台北报导)客家委员会23日为17家客家餐厅认证颁奖,表演上菜秀,并邀请两位法国蓝带主厨展示创意料理,但以“油、咸、香”...
  • 风味餐培训成果展   推多元饮食文化
    由信义乡公所主办的“布农与客家地方特色风味餐培训”,2日在信义乡农会农友研习中心举办成果展,39位学员和现场来宾一起分享20道佳肴,共同...
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    为迎接“海外客家美食料理研习班”第4梯次学员,行政院客委会将经典的客家菜包大改造,“爆浆笠(女麻)包”今天上菜让大家惊艳。
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    (大澳门威尼斯人赌场官网记者陈玫均台湾花莲报导)随着生活条件的改善烹调技术的进步及健康概念的推广,花莲市公所为颠覆一般传统客家菜色给人咸、香、肥的印象...
  • 年菜健康风 支持吃当季食材 杨梅客家创新年菜
    (大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导)围炉年菜养生风起,桃园农业局、杨梅市公所与东森山庄5日发表养生客家创新年菜包括:含有十八种氨基酸、多种维...
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    台湾美食作家韩良露说:“种族的迁移,也许会忘掉国籍,忘掉语言,却很难忘掉食物”。在我吃过“采金水”的客家菜后,对此的理解更加深了一层。
  • 客家菜包比赛  桃园创新技术学院是学生组的冠军队伍
    (大澳门威尼斯人赌场官网记者陈建霖台湾桃园报导)谁说客家菜包比赛是大人专利,桃园县客家文化馆广场举行的“客家菜包比赛”,30队通过初审的队伍角逐决赛,桃...
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    八宝饭、九层糕等客家美食也可变身为西式蛋糕,弘光科大今天在客家美食研习班发表客菜西吃6层创意大蛋糕,层层都惊喜。
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    有27年客家菜厨师经验的林荣烽为了发扬客家菜,今天发表宽约66公分的客家大刈包,可让100人一起品尝。
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    客家菜以油、咸、香著称,反映客家人勤俭持家精神,历经多年变迁后,近年来台湾味渐浓,迎合养生风潮,口味也变淡,但仍不失传统勤俭朴实风味。
  • 客家猪胆肝 年节好滋味
    新年即将来临,在内埔老街卖了40年猪胆肝的李吕春老太太更加忙碌。趁着寒流过后的好天气,将客家传统食品“猪胆肝”拿出来曝晒,再小心翼翼的包...
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    位于公馆乡黄金小镇内的巧轩餐厅,是以公馆乡农会石墙家政班为主体而成立的田妈妈团队,最近通过农委会审核,成为新的田妈妈团队。
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    竹碳黑粄条卷笋丝再缀上樱花虾、艾草末,类似这道象征“勤劳”、“寂静”的客家美食,出自各个领域厨师的巧思,一道道色香味俱全的佳肴令人食指大...