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味精
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味精的用法
2001/05/31
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不宜放味精的菜肴
2002/02/26
不宜放味精的菜肴
2002/11/12
炒菜和煲汤时,适当放些味精,可以提高鲜味。但是,有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精,这就没必要了。
味精摄取勿过量
2002/03/03
由于味精的主要成分为谷氨酸钠,遇热会分解出产生变异物质的“异比唑”,过量摄入有可能引起结肠、小肠、肝脏、大脑等部位的癌变。同时味精摄取过...
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