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市售牛奶经过均质化，脂肪球数量大大增加，喝起来比较有奶油味。可是牛奶不耐放，有什么好办法可以延长保存，又能沉浸式体验牛奶的美味呢？就用牛...

炎炎夏季，滚烫烈日炙烤大地，尤其午后的高温让人只想待在冷气房里驱散满身热气，而谈到消暑圣品，想必非冰淇淋莫属了。

在7月的任何一个星期一的下午，孩子们都会聚集在这里庆祝他们共同的爱。对美国的爱。还有对冰淇淋的爱。

自制冰淇淋是夏天一大乐事。这款吐司冰淇淋的特色是以普通土司替代鸡蛋增稠，乳脂含量偏低，口感如意式冰淇淋般清爽。

今年的美国冰淇淋日落在7月21日，大家吃什么口味的冰淇淋呢？这里推荐一款枫糖浆冰淇淋。枫树糖浆的甜美，冻奶油的丝滑……炎炎夏日来一球枫糖...

位于费城市中心的“瑞丁车站市场”（Reading Terminal Market）与 Bassetts 冰淇淋合作于周六（7 月 13...

麦当劳正在测试两款新的素食冰淇淋：巧克力勺（Choco Scoop）和草莓勺（Strawberry Scoop），为素食者提供更多的选择...

自去年夏天以来，日本冰淇淋行业一直很火爆，这得益于炎热的气温和对台湾和其他市场的创纪录出口。

特拉华州年度传统冰淇淋节将于6月29日，在威明顿市的罗克伍德公园 (Rockwood Park)举行。冰淇淋节是个典型的夏季节日，活动期...

要制作出让人垂涎欲滴的桃子波纹冰淇淋，必须使用不含奶油冻的基底，这样才能让细腻的水果风味充分展现出来。新鲜桃子和煮熟桃子的组合产生了多汁...

麻州的冰淇淋爱好者留意：今年夏天，我们将看到独属于我们的“寻宝地图”。

许多人喜欢超加工食品，但研究发现此类美食于健康不利。现代人看上去也很难对超加工食品避而远之。

一项为期30年的研究表明，食用超加工食品与早期死亡风险有关，但不同的食物有不同的影响，应区别对待。同时，食用此类食品也要讲究“均衡”问题...

面对天气高温，来一点消暑的美味冰品是不可少的。这次分享的食谱是“提拉米苏风味”的意大利冰糕 （Tiramisu Semifreddo)...

会导致睡眠问题的原因很多，饮食是其中之一。除了众所皆知的酒类和含咖啡因饮料之外，其实还有其他常见的食物或饮料会让人睡不着或睡不好，但人们...

马卡谛胖卡出动啰！嘉义市复国幼儿园举办“与马卡谛有约 益起吃冰”的活动，在幸福城市的全体师生，享用独特的马卡谛意大利冰淇淋，幸福之情溢于...

“冰淇淋博物馆”将于2024年落户波士顿，为冰淇淋爱好者们带来新的旅游目的地。

在日本谚语被称为七色妙药的味噌充满活力，目前经营法式餐酒馆，毕业于英国蓝带厨艺学院的 陈柏翰 Raven，分享香料白味噌冰淇淋/炙烤时蔬...

哈瓦那是古巴首都与最大城市，当地的科佩利亚公园（Coppelia Park）是著名的地标与旅游景点。这是一家国营的冰淇淋店，一次可服务6...

古文明、农产、多元饮食、足球、探戈、亚马逊热带雨林……南美的符号还有甜食！作为知名甘蔗、可可产区，这里拥有丰富多样的甜食不足为奇，下列就...

由特拉华州纽卡斯县社区服务部主办的传统冰淇淋节将于6月24日，在威明顿市的罗克伍德公园 (Rockwood Park)举行。此次约有35...

台湾明星母子档比莉姐和周汤豪（NICKTHEREAL）今年再度代言冰淇淋品牌的母亲节蛋糕，该品牌连续第二年邀请两人合体代言，而新年度的合...

在新罕布什尔州，一家餐厅的冰淇淋导致多人生病，甚至一些病人被检测出了四氢大麻酚（THC）。

吃过法式香草冰淇淋的人大都赞不绝口，觉得比一般的香草冰淇淋更香醇浓郁、更好吃。这两者之间有什么差别吗？只因为是来自法国的“香草”就特别香...

想要满足吃甜食欲望又不想花太多时间烘焙？其实有很多甜点只需不到五种原料就能制作出来。这款咖啡冰淇淋就是其中之一。

世界上有那么多的菜式，能让每个人都喜爱的却不多，而冰淇淋大概是其中的一种。简单到冰淇淋机器压出来的冰奶油，复杂到搭配各种鲜果和饼干，藏有...

食药署21日公布边境查验14项不合格名单，其中，美国知名冰淇淋品牌“Häagen-Dazs（哈根达斯）”的香草冰淇淋，遭检出未经台湾核准...

位于德拉华州北部的罗克伍德公园(Rockwood Park)将于6月25日举办传统冰淇淋节，让清凉可口的传统冰淇淋给大家带来一个冰爽的夏...