中华老字号
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中华老字号：“胡庆余堂” 2015/12/28胡庆余堂位于杭州吴山北麓大井巷，店址原为南宋惠民和济药局所设的熟药局。在原古建筑群的基础上，清光绪四年（公元1878年）由“红顶商人”胡... -
中华老字号：“耳朵眼”炸糕 2015/12/11耳朵眼炸糕是闻名海内外的天津地方风味小吃，它选料精良，制作精细，风味独特，与狗不理包子、桂发祥麻花并称天津食品三绝。
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中华老字号：昆山“奥灶馆” 2005/07/30“到昆山，不能不吃奥灶面”。吃奥灶面最正宗的地方，便是位于昆山玉山镇亭林路上的奥灶馆，这里雕梁画栋，飞檐翘角，廊庭回绕，拥有千余平方米的...
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中华老字号：“荣宝斋”字画 2005/06/25在琉璃厂西街，有一家经营字画的百年老店——荣宝斋。有多少人知道，一百多年前，荣宝斋只是一家濒临倒闭的小店；又有多少人知道，当年荣宝斋曾经...
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中华老字号：杭州“知味观” 2005/06/181913年，绍兴人孙翼斋与义阿二人在湖滨仁和路开设了一个馄饨铺，但是生意比较清淡。孙翼斋觉得自己的点心不比别人差，他从《礼记‧中庸》中的...
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中华老字号：“二毛”烧鸡 2005/05/28“二毛烧鸡”雅称“珍积成烧鸡”，创始于清仁宗嘉庆十四年（公元1809年8月8日）直隶大名府城内（今河北省大名县）。
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中华老字号：“陈麻婆”豆腐 2005/05/14麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味的特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”的传世佳肴，凡到...
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中华老字号：马豫兴“桶子鸡” 2005/04/29马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。“咸香爽脆，肥而不腻”是人们对马豫兴桶子鸡的评价。
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中华老字号：“砂锅居”饭庄 2005/04/15砂锅居，地处西四南大街缸瓦市路东，是一家地道的北京风味饭庄，开业于清代乾隆六年（1741年），至今已有二百多年的历史。砂锅居原名“和顺居...
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中华老字号：“王老吉”凉茶 2005/04/09饮凉茶本是两广民众千百年的一种习惯，而王老吉凉茶则是岭南文化的一朵绚丽的奇葩，大热天时，喝杯“王老吉”解暑；洒足饭饱，喝杯“王老吉”降火...
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I 教育园地
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健康•美食
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中华老字号：“东来顺”涮羊肉 2005/03/26东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取...
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中华老字号：“正明斋”饽饽 2005/03/19饽饽，就是北京老话中糕点的意思。正明斋是京城内专门经营饽饽的著名字号，开业于清同治三年（公元1864年）。正明斋的创办人孙学仁，祖籍山东...
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中华老字号：“翁隆盛”茶号 2005/03/12旧时，翁隆盛茶号为杭州三大茶号（汪裕泰、方正大、翁隆盛）之一。清乾隆皇帝南巡时特封“翁隆盛茶号”为“天字第一茶号”，还亲笔御题了两块招牌...
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中华老字号：“邵芝岩”笔庄 2005/03/06位于杭州中山中路298号的邵芝岩笔庄，原名粲花室，创建于清朝同治元年（公元1862年），后以店主名为店名，自设制笔墨工场，制作的毛笔以“...
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中华老字号：“胡开文”墨店 2005/02/27墨是中国古代文房四宝之一，历史悠久。西周时期出现了人造墨，春秋战国时期墨被广泛使用，以后不断创新、发展，至明清时期达到高峰。
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中华老字号：“稻香春”糕点 2005/02/19稻香春开业于1914年，创始人张森隆，又名春山，江苏丹徒县人。他学徒出身，1912年由于生活所迫挑担来京，与同乡在东安市场东庆楼内出摊卖...
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中华老字号：“戴月轩”毛笔 2005/02/05湖笔产于浙江天兴县的善琏镇，历史上属湖州管辖，因而所产之笔称为“湖笔”。湖笔风格齐全，品种繁多，根据使用和原料不同，可分为羊毫（羊毛）、...
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中华老字号：“瑞蚨祥”绸缎 2005/01/29何谓“瑞蚨祥”？据说是引用了“青蚨还钱”这一典故。“蚨”是传说中远古时期的一种神虫，一母一子，不管子虫和母虫相距多远，它们都能飞到一起找...
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中华老字号：“桂发祥”麻花 2005/01/21桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们是河北省大城县西王祥村人，生于一个贫农家庭，幼年丧父，1924年因旱荒兄弟二人随母乞讨来到天...
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中华老字号：“楼外楼”菜馆 2005/01/07“一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸。“这副楹联说的就是杭州西湖著名菜馆--楼外楼。她坐落在景色清幽的孤山南麓，面对淡妆浓抹的佳山丽水，像一...
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中华老字号：“张小泉”剪刀 2004/12/31张小泉，安徽黟县人，从小随父学制剪刀手艺。其父张思家有一手精制剪刀的好手艺，后与子在黟县开设张大隆剪刀铺，自产自销“张大隆”剪刀，因剪刀...
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中华老字号：“奎元馆”面店 2004/12/24奎元馆面店（简称奎元馆）为杭州著名的百年老店，亦是中国最大的面馆。奎元馆创业于清代同治六年（公元1867年），原在杭州中山中路三元坊，现...
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中华老字号：“耳朵眼”炸糕 2004/12/16耳朵眼炸糕是闻名海内外的天津地方风味小吃，它选料精良，制作精细，风味独特，与狗不理包子、桂发祥麻花并称天津食品三绝。
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中华老字号：“王星记”扇庄 2004/10/20杭州“雅扇”历史悠久，自古以来闻名遐迩。王星记扇庄的创始人王星斋，祖籍绍兴，世居杭州，制扇工艺为家传。王星斋自幼学艺，20多岁时已成为制...
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中华老字号：“全聚德”烤鸭 2004/10/08全聚德烤鸭店创建于清朝同治三年（公元1864年），现保留的老店门面建于光绪14年（公元1888年），是全聚德历史的见证。
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中华老字号：“都一处”烧麦 2004/10/01都一处烧麦馆坐落在繁华的前门大街36号，始建于清乾隆三年（公元1738年），距今已有260多年的历史，是北京有名的百年老店之一。
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中华老字号：“曹素功”墨庄 2004/09/23曹素功，原名圣臣，字昌言，号素功，安徽歙县岩寺人，清代制墨名家。他原是一位秀才，由于一直未能走上仕途，便在家乡潜心经营制墨。
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中华老字号：“狗不理”包子 2004/09/17“狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。
