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这道番茄炖牛排骨用到藤上熟的甜型小番茄和大番茄，香气浓郁的小番茄赋予汤汁浓郁风味，大番茄提供水分和一些酸质。汤底是鸡高汤，加上百里香淡雅...

慢烤小番茄风味浓郁，可制作美味的炖饭。番茄和鸡汤都有鲜味成分，搭在一起煮饭，十分美味。用电饭锅煮，多做一步骤就能吃到美味的锅巴。

除入菜外，慢烤小番茄也可烘烤美味点心。只要购买市售酥皮，填入小番茄和撒上香喷喷的白芝麻，半小时就能烘烤一批美味酥饼，当作日常零食和派对点...

使用上期食谱制作的慢烤小番茄，这次来做意面酱。

上期食谱介绍了慢烤小番茄，这次用来蒸鱼排。新鲜鱼排本身鲜嫩多汁，搭上慢烤小番茄和牛至的香气，即成这道简单的清爽料理。（慢烤小番茄做法ht...

甜蜜蜜的红薯是秋冬季美食，好吃又营养，保健功能包括护肤、改善便秘等。这里分享一道酵母版本的红薯发糕。

酥松的马芬顶（Muffin Tops）是最好吃的部分，搭配蓝莓烤出爆浆效果更加疗愈。这里介绍一款迷你版本的蓝莓马芬顶，每吃一口都是酸酸甜...

想要经济舒适的一餐，试试这道小番茄炖奶油豆。番茄提供茄红素，奶油豆是极好的纤维和蛋白质来源，搭配意大利烤香肠，正是营养集美味的一餐。

番茄的糖分和鲜味物质主要包含在外果壁，酸质则在果胶和浆汁，藤上熟的番茄这类物质都会增多。想要吃到甜酸平衡的浓郁味道，最好的办法是整颗番茄...

中秋节与亲朋一起大啖美食，少不了烤肉。堪萨斯风味烤排骨的酱汁甜香辣，加上低温慢烤使肉质外焦里嫩，好吃到吮指。

鹰嘴豆比较耐煮，加香料慢炖或慢烤都适合。这道料理用慢炖锅，不加水，香料慢慢加热释放香气让豆子入味，形成酸、香、辣浓郁的酱汁，搭配米饭或烤...

自然成熟的大番茄去皮后煮成顺滑的番茄酱，用在拌面、炖菜和烤肉，风味独特。中秋节就要到了，这里分享自制烤肉用的奶油番茄酱，以及2款美式烤肉...

这道快速面包添加了西葫芦和甜甜的胡萝卜，提供丰富膳食纤维，风味香甜湿润，是早餐或下午茶的美味选择。

沙丁鱼和鸡蛋是地中海饮食常用食材。这两种鲜味食材加上甜味蔬菜，使这道料理鲜味十足。

新鲜百里香（Thyme）带有薄荷的清凉气息，当中的百里酚（含量因品种而异）成分具有抗炎作用。

锅中加入植物油和胡萝卜小火翻炒，待油脂变成胡萝卜色加入洋葱拌匀。加锅盖小火焖煮5分钟。调大火加入玉米粒翻炒几下，加入高汤和水煮20分钟...

夏天容易食欲不振，饮食中添加应季蔬菜汤，除了帮助改善食欲，还能补水和摄取营养。这里介绍一道容易料理的西葫芦番茄蔬菜汤，食材所含膳食纤维丰...

这款蓝莓干玉米马芬用酸种的弃种制作，口感湿润、松软。酸种不需要激活，从冰箱取出直接拌入面糊就好。如果想要更浓郁风味，将橄榄油换成等量黄油...

覆盆子（raspberry）颜色鲜艳，含丰富抗氧化剂和膳食纤维等多种营养素，有管理血糖、助消化等健康益处。在炎热夏天，将覆盆子做成冰棒好...

自制冰淇淋是夏天一大乐事。这款吐司冰淇淋的特色是以普通土司替代鸡蛋增稠，乳脂含量偏低，口感如意式冰淇淋般清爽。

想要变个花样吃水果和坚果，可以尝试这道意大利香醋调味的黄金梨沙拉。相比一般的西洋梨，韩国黄金梨混合酱汁后果肉仍然酥脆；沙拉加入腰果则帮助...

奥运会就要到了，边看比赛边吃零食可能摄入过多热量。如果你正在寻找清爽小食，试试低热量的苹果和黄瓜沙拉吧。（推荐阅读：观赏奥运要小心 看错...

今年的美国冰淇淋日落在7月21日，大家吃什么口味的冰淇淋呢？这里推荐一款枫糖浆冰淇淋。枫树糖浆的甜美，冻奶油的丝滑……炎炎夏日来一球枫糖...

茄子是夏天的时令蔬菜，如果能买到新鲜的紫色嫩茄子，试试这道煎茄子吧。烤熟的茄子撕去外皮，裹上蛋液煎几分钟，淋上甜酸辣咸的鱼香酱，蓬松的煎...

蒜薹除了炒着吃，还可以替代蒜头制作青酱。自制的青酱香气浓郁，食材天然，搭配意大利面、面包抹酱或用来烤蛋饼，居家简单食材也能吃出餐厅的高级...

菠萝在夏季非常受欢迎，搭配甜甜的香蕉和清爽柠檬汁，在高速果汁机里搅拌30秒，一杯酸酸甜甜的消暑佳饮就做好了。

夏天到了，水果冰棒自己做！这款菠萝冰棒用到三种天然食材，果肉超多，鲜果味十足。冰棒液体部分使用作代奶的纸盒装椰奶，热量1杯约有45大卡比...

芦笋马蹄小炒运用当季新鲜蔬菜，色彩缤纷。鲜味的香菇和胡萝卜，搭配脆口的芦笋和马蹄片，满满的家常清爽风味。