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温哥华美食节（Eat!Vancouver）的序幕高潮节目之一，是下星期三晚（十月五日），在West餐厅的一个只有六十多个座位，收费每位$...

图／文　　　　以希 3296 E 1st Ave, Vancouver, BC. 604-251-1122 info@...

图/文    以希 休息数月后，以千呼万唤始出来的姿势再度开业的寿司小春，添了三分夏色，也换来一份新菜牌。最教吾等饮食男女大乐的...

    我的两个儿子对烹饪都略有一手，可以做出一桌子的西式食品来款客。当然不会是什么珍肴...

图/文：以希 Bella Gelateria的水牛奶雪糕     在2014...

想不到离开美食之都温哥华，到佐治亚海峡对岸的科默斯谷（Comox Valley）去，一样能享受到出色的烹调。虽然在那里只待了三天，但数十...

科默斯谷（Comox Valley）可能是一个较陌生的地名，但她的所在地，与省府维多利亚一样，都在温哥华岛。不过省府在岛的东南端，科默斯...

图/文            以希 Famoso Neapolitan Pizzeria 1380 Commercial D...

虽然间有密云和骤雨，阳光仍然是充沛的。不用气象局的预测，大家都猜想到今年的夏天会来得早。漂亮的BC省向来是探亲与旅游的热点，内陆与奥根...

图/文：以希 正逢明媚的仲春时节，我们夫妇俩上周末往卑诗省的奥根纳根谷的奥塞玉(Osoyoos)走了一躺。在加拿大唯一的原住民拥有...

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我家上馆子吃晚饭，咕噜肉与炒青菜是必叫的菜式。别以为这些家庭菜式没啥特别，做得好的谈何容易。能做到深得我心扣住味蕾，让我在这里撰文介绍的...

这是个满有特色的烹饪赛事，也是成功的餐厅集团吸引食客们的出色餐目背后的主因。

当华埠的中餐馆和蔬果肉食铺在喘气的今日，曾经是游客必到的唐人街的魅力已然不再。在卖弄时尚食风与贵价饮品的异国风味食肆、酒吧与艺术廊将华...

我们称译为“花瓜”的Foie Gras 真正的意思是肥肝，本来指的是鹅的肝，是靠特别饲料喂养的特别鹅肝。将鹅肝用不同的方法烹做极品，通...

接到某主流杂志记者的电邮，说要访问我有关列治文中餐馆业的状况。她已因工作关系，堕入了大温地区的饮食红尘。吃喝不停的同时，她一方面在惊讶...

据历史记载，与宗教有关的圣华伦天奴日，原本与情爱没直接关系。由于十八世纪的英国人，选在二月十四这一天，借用鲜花信卡与糖果传寄情话，情人...

在法国南部待了一星期，走访了三个酿酒区，品尝了精致的黑松露、鹅肝酱与道地的烹调，虽然是行色匆匆，但法国饮食带来的满足感是无话可说的。真...

踏雪寻松露

星期四早上往耶鲁镇开会去，车子泊在一间法式糕饼咖啡店前。甫下车，新出炉面包的香气飘入鼻腔间，未睡够的朦胧即时消失！可惜开会时间在即，只...

西餐牌上的什么第一道菜、前菜或开胃菜，指的是小吃、汤品与沙律。曾几何时，面包都是不另收费的，通常坐下不久点了菜便送上。出炉的热面包，涂...

街头餐车聚 (Street Food City)、Brunch Brawl 饮食行、名厨显身手……这些都不过是“美食温哥华（Dine ...

先说一句：“圣诞快乐”！相信读者们阅读此文之同时，在吃圣诞大餐吧，小型餐馆大多关门休息的这一天，有规模的餐厅和酒店餐厅便成为一家老幼聚...

送你一个圣诞吻！

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Chewie ’s的酥香鳄鱼柳