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元气美食
 重点:四月是吃鸡蛋的好时机。用鸡蛋做出色、香、味俱全的美食也不是难事,蛋黄、奶油、紫椰菜沙司以及用鱼肉卷、蒸过的米饭和鸡蛋做成的奶油鱼蛋饭都很不错,不 只色泽艳丽,而且营养丰富
如果你想尽情享受食物的美味,又要保证食物营养丰富的话,毫无疑问,你所享用的美食应该随不同的季节、不同的月份而发生变化。可以借鉴一下英国的12位营养师给出的建议,也许个别推荐离我们较远,但是我们依然可以尝试享受这些健康美味的食品。
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立冬转眼就到,现代人进补不要油腻不要高热量,要“补得巧、补得刚刚好”。巧补对策依照个人体质属性,提供最适合的简单药膳汤品和随手冲泡的即时饮品,快找出最适合你的巧补对策,度过最适合养生的入冬时光。
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参须枸杞炖羊肉
川芎白芷炖鱼头
秋分,是胃病的多发季节,患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友,更应格外小心,以防旧病复发。下面几款药膳对胃病患者有防治的作用。养胃药膳:紫苏生姜红枣汤
〔自由时报记者林秀姿/台北报导〕创意料理不乏年轻人投入,但传统味的牛肉面竟也吸引年轻人前往拼擂台,大学女生郑人宜以“清汤挂面”打败其他老资格的名厨(见图,记者陈则铭摄);至于创意组竞赛今年战况比去年更加精彩,李淑雯用玻璃瓶装牛肉面的“瓶中面”,则因创意美味兼具胜出。
〔自由时报记者林秀姿/台北报导〕各地英雄好汉昨天提刀上阵,在台北市开平餐饮学校操场煮出一碗碗色香味俱全的牛肉面,最后传统组以“山东牛肉面”等5组、创意组以“牛转奇迹”等5组、异国组以“越南牛肉河粉”等3组获得评审团青睐,入选“2006国际牛肉面节”决赛。
 苹果和番茄中含有大量的抗氧化剂,所以可能是抗氧化剂对肺功能起到了促进作用。
营养又好消化的南瓜,补脾益气,鸡肉有优质蛋白质,蒟蒻无热量、可增加饱足感,养护脾胃,预防感冒、增强体力或减轻体重都适宜。
《本草纲目》记载,菊花性甘、味寒,具有散风热、明目之功效;莲花性温,能清暑、和血气。此茶品可解口甘、火旺、清暑、袪风湿酸痛、降血压等疗效。
木瓜是营养丰富的水果,有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴等效果,用于治疗消化不良、胃胃痛、十二指肠溃疡、心脘痛、高血压者皆宜,但最好不要加糖,牛奶量适中就好,或者可以加开水,以免过甜而刺激胃酸。
饮食是生活中重要而且不能被忽视的大事,可以简单但不能随便。优质的食物是富含营养素的。同时,粗食与全食是注重养生者所必需力行的。
山楂性味甘、微温;消食化积,活血化瘀,为消化食积停滞常用药,尤其能消化油腻肉积,且具有降压、调节心肌、增加心脏收缩幅度、扩张血管及降低胆固醇等作用,兼治疗动脉硬化性高血压。
高丽菜含丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助排除体内的废物;黑木耳含丰富的纤维素,及特殊的植物胶质,能促进肠道蠕动;松子含有丰富的维生素E、铁质、不饱和脂肪酸,可减轻产后的疲劳
眼下正是橘子上市的时节。人们吃完橘子后,大多把皮扔掉了,实在可惜。其实,橘皮是一味中药,叫“陈皮”,性温,味辛,有理气化痰、燥湿的功效,制成各种各样的美味佳肴,不仅可以增加食欲,还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面几种做法不妨一试。
女人要拥有丰满坚挺的性感双峰,从一二十岁的青春期,就该注意饮食,才能有最好的发育;然后,到了三四十岁中年以后,除了持续运动保养,还需要注意饮食,才能长保胸部美丽健康。
红凤菜含有丰富的维生素A、钙、铁、磷等,具有活血补血的功效,因含有高量的铁质,所以是产后绝佳的补血剂;黄耆、当归可改善产后手脚容易冰冷的症状。
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周五(1月3日),韩国当局试图对被弹劾的韩国总统尹锡悦执行一项前所未有的逮捕令。调查人员已成功穿越一群抗议者,并突破军方阻拦,目前已进入总统官邸内,正与安全人员对峙。