元气美食 | 第10页 | 大澳门威尼斯人赌场官网

元气美食

想拥有纤细身材，却对甜点无法抵抗吗？精致食物的糖分、麸质对身体容易引发过敏，很多人转而尝试低糖、生酮甜点，虽然吃下去不会造成血糖急速波动，但是因为这种饮食方式未必适用每一个人的体质，所以食用前最好能咨询医生建议喔！但是如果只是嘴馋想吃一点，或许无妨。这一道无麸质无奶无油的蛋糕，对于乳糖不耐症、想减重的人可以适用。

抹茶低糖生酮花椰菜米酪梨油减肥蛋糕

2021年03月05日 10:13 PM

单身宿舍的卡滋美味香酥炸猪排快速上桌

一个人过日子，也要好好吃饭！一个人开伙也可以善用食材、菜色多变又吃得健康；现在专属单身宿舍的炸猪排料理来了，只要短时间内就可以上桌。

炸猪排平底锅里肌肉面包粉香酥炸猪排

2021年03月05日 8:40 AM

一个人开伙也很棒！红酒炖牛肉创意料理

一个人生活要怎么料理炖肉呢？份量过多吃不完会不新鲜，这里教你一个“伪炖牛肉”的方式，用薄牛肉片卷成一小口的方式，入口时有层层堆叠的口感，就像炖肉一样有嚼劲，是不是很有创意呢？

红酒炖牛肉牛肉卷鸿禧菇红酒炖牛肉创意料理

2021年03月04日 11:36 PM

当季食蔬入菜无派皮的法式咸派营养满分

一个人住偶而也想吃点异国料理，今天这一道“法式咸派”省时易做，不用制作派皮也可以烤出咸香酥的口感，丰富的蔬菜纤维让营养满满！

披萨法式咸派咸派异国料理当季食蔬

2021年03月04日 8:04 PM

5道生酮甜点简单上手美味可口不怕胖

吃甜点会让你感到罪恶感吗？甜滋滋、软绵绵的蛋糕，一口接一口的难以停下来，但是高糖、高反式脂肪的健康危机，嘴馋的时候要如何克服呢？现在有一项新的选择--“生酮甜点”。生酮甜点让想吃糖的你有效缓和身体不适，在饥饿嘴馋时来一盘点心，并不会造成饱腹嗜睡或是血糖波动。

生酮生酮甜点生酮饮食杯子蛋糕香草蛋糕巧克力蛋糕雪球

2021年02月28日 3:23 PM

英国式祝福甜点爱尔兰水果蛋糕

特别的节日总是有专属的美食，在爱尔兰万圣节等时刻，当地的居民会制作一款特殊蛋糕--爱尔兰水果蛋糕。他们在蛋糕里会放入能预知幸福的指贯、钮扣、银币、金戒指等等，是全家人聚在一起享用的点心。这项习俗经常出现在英国传统点心里，其中的共同点都是出现在有祝福意义之时。

爱尔兰水果蛋糕水果蛋糕万圣节英国点心甜点爱尔兰

2021年02月26日 11:47 PM

一只平底锅煎出美味苏格兰班诺克面包

苏格兰美味点心“班诺克面包”，原料是将大麦与低筋面粉制成的面团放在铁制平底锅上，摊平煎熟后就能吃了。据说班诺克这个字是起源于凯尔特文化中所使用的语词，爱尔兰人似乎也会制作这款面包。我想，这说不定就是司康的原型。

苏格兰面包司康平底锅

2021年02月25日 9:08 AM

不需要高深厨艺善用锅具你也是煲汤高手

很多人会问我，适合喝某款煲汤吗？或是担心喝汤的时间点，会产生不好的效果吗？其实大部分的煲汤人人都可以安心食用，不论当早餐，或是下午茶来碗温热的汤水，都可以随时滋养自己身心，除了有些较利尿的汤水不适合做为宵夜食用。而添加的中药材，主要是引出原型食物的营养，发挥更好的食疗作用。

煲汤瓦罐砂锅压力锅焖烧锅锅具厨艺

2021年02月20日 9:32 PM

手作“葱花肉松蛋糕”咸香柔软愈吃愈好吃

“葱花肉松蛋糕刚开始吃不太习惯，但是愈吃愈好吃。”第一次做这款咸味蛋糕时，对于先生会说出这番话早已未卜先知，因为蚂蚁夫君只要看到蛋糕就认定是甜滋滋的，对于吃起来咸咸的蛋糕，肯定是冲击他的甜味蕾啊。不过，见他吃了一个葱花肉松蛋糕后再继续加码，想来男人的“咸点胃”应该是心甘情愿的被征服才是。

葱花肉松蛋糕白芝麻肉松蛋糕手作DIY

2021年02月19日 8:37 AM

【梁厨美食】炸蟹柳卷&炸皇帝蟹钳香酥Q弹

佳节时分餐桌上少不了山珍海味，烹饪方式煮、炸、炒、炖多种料理法，其中炸物更是老少喜爱的佳肴菜；口感上要做到外酥内香软或有弹性，不只是湿润的炸料要掌握比例和份量，也有相当多的小细节。下面让梁厨亲自示范海味炸物的作法，让在家料理师不慌乱，轻松上菜就让宾客与家人吃得回味无穷。

梁厨美食油炸炸物海味

2021年02月18日 1:37 PM

鲔鱼罐头好方便在家烘烤手擀面包卷

小厨房的食物柜里，总少不了几罐鲔鱼罐头备着，当餐点想不出花样或是临时发现食材告急，鲔鱼罐头就是最好的救火队，将常备的鲔鱼卷进面包里，能同时摄取蛋白质外，也能藉由洋葱增强免疫力，营养满点、一举数得呢。柠檬皮末则是面包卷里的风味亮点，一点点的柠檬清新气息，平衡了味道较为浓厚的鲔鱼，尝起来更多了层次馨香。

面包卷鲔鱼洋葱

2021年02月17日 2:11 PM

从炒疙瘩到脆皮饼剩食土豆泥的6种作法

人多聚餐难把握，原本担心不够的土豆泥（马铃薯泥）剩下一盘子。怎么办？二次加工再上桌吧。没错，剩土豆泥也能“摇身”成靓菜。从脆皮的土豆饼，到改头换面的炒疙瘩，试试这些作法，总有一道你会喜欢。

面疙瘩土豆马铃薯饺子

2021年02月13日 9:59 AM

在家自制顶级的“提拉米苏”只要4个步骤

提拉米苏，一道经典的意大利蛋糕，一款充满爱的甜点。提拉米苏简单易做，口感柔软绵密、香甜浓郁，只要4个步骤就可以完成！如果您掌握好制作的技巧之后，还可以尝试创意烘培，像是添加巧克力酱，或是南瓜泥和马斯卡彭乳酪与鲜奶油一起均匀搅伴，就能做出口味独特的提拉米苏蛋糕。

提拉米苏鲜奶油蛋糕甜点利口酒

2021年02月06日 5:28 PM

用烤箱做派对炸物 5道创意料理

油炸物的卡滋口感总是吸引人，但是吃太多又担心影响身体健康。现在有一个好办法，就是用烤箱来料理炸物。你将不用准备一桶油和炸锅，只要巧妙的运用面包屑和一些佐料，就可以达到酥脆的黄褐色炸物表皮。

烤箱炸物鱼柳条薯条油炸沾酱水牛城鸡柳条创意简单

2021年02月04日 8:13 PM

【地中海炖汤】疗愈汤品希腊番茄炖牛肉丸

多汁Q弹嫩香的希腊肉丸子是餐馆热门菜，搭配地中海的番茄酱食谱，一入口清爽酸甜，立即能感受到地中海的艳阳景致，身子不自觉都热了起来。“希腊番茄炖牛肉丸”一道菜就将地中海的佳肴特色都充分表现，健康咸香美味又可口，百吃不厌之外，有时还会想念。

地中海料理牛肉丸番茄酱炖牛肉牛肉炖汤疗愈汤品

2021年02月04日 3:40 AM

【地中海炖汤】番茄鲜蕈炖鸡肉

地中海料理回归天然饮食，以初榨橄榄油为基底，搭配大量的蔬果和坚果类，从生菜沙拉到主食都可以简单烹饪而完成。如果想来一点汤品，使用慢火炖煮的方式，让鸡(牛)骨头于锅中缓缓释放出精华，放入大量蔬食绽放出天然的香气，佐以适合的香料更充分展现食物的原味与香甜。地中海风的经典食材--番茄，是你绝对不容错过的料理，简单易做又有异国风，赶快试做看看吧。

地中海料理番茄鸡块炖煮

2021年02月03日 8:55 AM

难忘的滋味！柔软松Q“老兵馒头”

民国46年（公元1957年代），大约下午5、6点时会有一个老伯伯，用脚踏车后面载着一笼馒头，口里只喊着“山东馒头勒！”那时一个才2角，又正逢空腹时间，难免会买—个来充饥。当第一口咬下，被那柔软松绵的口感所撼动，是那么柔软有弹性，整个口感就像棉花糖松软弹牙，这也是我生平第一颗馒头，至今还念念不忘。

山东馒头馒头酵母面团老兵馒头

2021年01月29日 10:41 PM

50年代怀念的家乡味“老兵肉包”再飘香

重新飘香的“老兵肉包”展现台湾40~50年代的风貌。在国共隔海对持歭的年代，人们因为情势紧张、物资贫乏都相当珍惜食物，而台湾当时有大量国民军进驻，他们所带来的“老兵肉包”更是有跨时代的独家风味。

肉包地瓜面皮老面家乡味老兵肉包怀念家乡味

2021年01月28日 11:04 PM

【简单做蛋糕卷】香葱肉松卷咸甜奶香好滋味

吃腻了甜味蛋糕卷吗？来试试这一款咸蛋糕吧！绝对让你惊喜连连！拿来当早餐或下午茶，都很适合。品尝的每一口充满了奶香、蛋香、青葱香、肉松咸香，在味蕾中的甜咸香气，保证让你回味无穷。

咸蛋糕蛋糕卷下午茶肉松蛋糕

2021年01月27日 10:26 AM

百变花生酱10道创意料理不只甜点还有主食

花生酱只有涂抹在吐司时才派上用场吗？现在是大开眼界的时候了！只要花一点创意巧思，“花生酱料理”会是餐桌上的特色佳肴，而且意想不到的还有“咸甜”口味。不用花费太多时间，省时简单的制作过程就可以完成花生酱饼干、松露巧克力球、夹心松饼，甚至可以煮一碗面食，还立即补充到优质油脂和蛋白质。

创意料理松露巧克力燕麦饼干花生花生酱曲奇饼甘纳许奶昔软糖松饼拉面乳酪蛋糕

2021年01月20日 6:12 AM

简易什锦药膳锅改善手脚冰冷肩颈硬

享用热呼呼的锅物料理，不仅能温暖肠胃等内脏器官，还可促使血液在全身顺畅流动，并活化淋巴液或体液循环。如果因为压力而全身紧绷，或是长时间维持固定姿势，皆会导致血液循环变差、手脚冰冷、肩颈僵硬等问题。饮食上请多多摄取能温暖身体的鸡肉、羊肉、生姜、韭菜等食材。

药膳手脚冰冷什锦锅锅物虾子茴香

2021年01月19日 10:48 AM

改善假性疲劳滋润排湿昆布猪肉药膳锅

身心不平衡，经常感到很累？来一锅药膳锅让你马上有感，恢复体力、摆脱假性疲劳。食材搭配需要注重蛋白质摄取，其中猪肉具有提升精力、恢复体力、滋养强壮的功效，并能为身体带来滋润，搭配水菜与豆芽菜有助排除身体余热，对于改善便秘非常有效。让身体在得到滋润的同时，还能将体内多余水分排出。

药膳蛋白质昆布猪肉

2021年01月13日 1:36 PM

寒冬除了火锅还有热腾腾的“烤瑞克雷起司”

瑞克雷起司总是如此迷人，当温热流动的咸香起司和各种食材搭配在一起，在舌尖上的味蕾开始呈现多变滋味，但是不论如何，有一种恒久不变就是温润、暖胃。在下雪时、在寒冬时，准备一桌的瑞克雷起司聚餐非常适合。

Raclette cheese 起司火锅乳酪瑞士

2021年01月13日 6:10 AM

Q弹珍珠粉圆 2种材料轻松自己做

“台湾之光”的珍珠粉圆在全球的饮料店相当风行，Ｑ弹的口感连阿兜仔（台语：外国人）也很喜爱，加在奶茶里更是浑然天成的好喝、美妙。现在自己下厨做，少了食品添加剂，吃了也会放心。而且，只要2种食材和水就可以做成了，非常简单容易！

太白粉珍珠黑糖弹牙珍珠粉圆 Q弹

2021年01月06日 9:03 AM

零厨艺煮出3道年菜安全省时“压力锅”

一台压力锅不用“顾炉”，不会手忙脚乱，上菜前把材料备好，只要往锅里一放，就可以安心去做其他菜！尤其是年节时分，要准备一桌丰盛菜肴宾主尽欢，更是要提前规划，不让菜色失色失鲜失温；这时煎煮炖都难不倒压力锅，赶快下厨实作一下吧！

高压锅压力锅多功能厨具年糕红豆汤年菜

2021年01月05日 1:37 PM

药膳锅有助新陈代谢简易食材一锅完成

若想更有效地摄取食材的药膳效果，请透过喝汤使身体变温暖！身体发冷是很常见的健康问题。在大部分的情况下，即使是药膳，我都建议各位摄取能使身体暖和起来的料理。享用热呼呼的料理，不仅能温暖肠胃等内脏器官，还可促使血液在全身顺畅流动，并活化淋巴液或体液循环。另外也有助排汗与利尿，甚至能进一步达到燃脂与排毒作用。

药膳锅药膳豆瓣酱猪肉

2021年01月05日 10:11 AM

名厨创意食谱的启蒙师