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美味小吃
亚洲美食节 纽约时代广场盛大登场
纽约当地时间6月26日中午,由大澳门威尼斯人赌场官网时报和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。
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厨技
新唐人
纽约美食
2015年06月27日 7:52 AM
最能满足美食家的美国10大城市揭晓
美国人一向在意饮食,近年来讲究口感的人越来越多,他们会选择纯草食的牛肉,而不会去麦当劳吃汉堡,也就是说,他们会光顾选用当地食材的地方餐馆,而不是去连锁餐厅。这种需求帮助不少城市提升了美食品位,如旧金山和波特兰日前就登上了美国金融网站“NerdWallet”发布的“美食家宜居城市”榜首。
湾区美食
纽约美食
2015年06月26日 1:37 AM
美博客评全球十佳即食面 台湾干面上榜
(大澳门威尼斯人赌场官网记者张小清综合报导)美国美食家汉斯‧利内什(Hans Lienesch)近日在个人博客“拉面评家”(theramenrater.com)上公布他的最新版“全球十佳即食面”排行榜。本年度榜单上,马来西亚产品占去半壁江山,而台湾的阿舍干面也入列,令博主自己也没想到。一同发布的还有香港和韩国即食面前十榜单。
拉面
方便面
泡面
速食面
2015年05月01日 6:39 AM
台湾好滋味(1) 珍仔鸭肉羹与筒仔米糕
去年十二月份时探访云林县水林乡茑松艺术学校,我们搭高铁转计程车到学校参观展演,回程时美术老师很热心拜托一位学生家长让我们搭便车,这位家长带我们到当地的一家鸭肉羹,料好味实在,每次我们经过云林,都会再来这家四十多年的老店捧场。
2014年12月19日 11:01 PM
多变的米苔目 忙碌主妇的好选择
米苔目因是纯米制品,在锅里搅拌时不要太猛,易断成一小截一小截,影响美观,毕竟中华料理是讲究色香味俱全的。
米苔目
2014年10月31日 1:46 AM
创意吃水饺 养生好滋味
位于香港九龙太子新开张的手工饺子云吞专门店“饺掂”,近期推出创意水饺吃法,除了全球首创“至尊松茸饺子”外,又配以古法下火靓汤、清爽开胃凉菜, 用料实在,物超所值,让追求口味与养生的外食族,品尝到住家般的美味。
中华美食
2014年09月18日 12:37 AM
决战90天拼创业 一级战区逢甲夜市
没有三两三、不敢上梁山!台湾花样最多的夜市,非“逢甲夜市”莫属,其汰换率之高,几乎是不到“三个月”就一轮。光卖香酥脆的“烤虾”,就有8家,但现烤的鲜虾,除了味美,“速度”也是致胜关键。
夜市
逢甲
2014年02月04日 8:30 PM
华味香/好心肠传鸭羹 健康美餐厅
华味香以有机的健康理念经营餐厅,用心营造典雅舒适装潢空间,大手笔提供悠然田园的用餐环境,希望提供大酌小宴、老少咸宜,又欢乐悠闲的场所。华味香从一根扁担挑着做早餐摊起家,扩张到目前的4家分店,70年来传承第4代,其发展过程更是充满传奇性故事。
台南美食
华味香
2013年09月13日 12:25 AM
【美食典故】老虎菜的由来
“老虎菜”可不是山珍野味的老虎大餐,它是东北传统的凉拌菜,更是热天里的一道开胃菜......
美食典故
2013年09月10日 7:26 AM
香喷喷真好吃 金品饼系列 主妇最爱
中国的饼文化源远流长,由于地域不同都各具特色,北方饼厚实劲道,南方饼则秀气精致,很多饼的做法和来历又都伴有有趣的民间故事而流传至今。
2013年07月18日 10:39 PM
日式手感料理
想在台湾台北东区品尝朴实无华、道地美味的日式大众美食,本周美食天堂推荐这两家手感料理。
拉面
2013年05月17日 11:54 AM
好吃又无油烟的珍珠丸子
前去餐厅吃这道料理,一整口满满的美味,总会觉得这丸子的做工应该很繁复。没想到,前几天看到人家做珍珠丸子,原来一点也不复杂啊!
达人料理
2013年04月18日 10:30 PM
【美食典故】鼎边趖的由来
“鼎边趖”虽是福州的传统小吃,但福州人常把它作为主食......
美食典故
2013年01月02日 5:55 AM
一起“川”了起来
吃川菜,这个提议冒出嘴边,或者是传统华夏红黄色彩缤纷,还是老铺子旧盘子圆桌子与动筷子的印象,川菜的美味纵横了华人味蕾数百年,别以为就是这个样子,台湾川味绝对不输给上海会馆,广东点心楼,或者湖南湘家大宅,只是我们没有去过,没有体验过。
川菜
2012年12月28日 10:03 AM
美味的金兰之交 春谷廖金谭
五十岁时还有努力的梦想,算不算太晚?还是应该缅怀过去?在炉火前来去三十年是不是该有想法?廖金谭师父温敦稳厚的厨艺人生,细细品味后,是跟他所喜爱的料理一般,精彩回味无穷,又想更上层楼!
川菜
金兰酱油
2012年12月21日 3:51 PM
鹿港老街漫游
鹿港身为清代三大贸易港之一,文化底蕴十分丰富,在当地有句谚语“富过三代,方知饮食”,可见经济背景深深影响饮食发展。 在鹿港琳琅满目的美食地图中,有承袭自唐山师傅手艺的糕饼铺、国宴指定茶点,更有慢火熬炖的拉面,在历史人文荟萃的老街里暗自飘香。
人文
美食
鹿港
2012年12月11日 2:23 PM
冰在嘴里暖在心里
冰,大小朋友都喜爱,吃冰时有种甜蜜的幸福感;早期的人卖冰是为了生活,现在有人卖冰是为了农民;一个不是为了卖冰而卖冰的人,起心动念是帮助农民,协助他们的产品找到出路,这球充满爱心及善心的冰淇淋出现在信义区四四南村、新竹竹蜻蜓绿市集及台中合朴农学市集里。
冰淇淋
2012年12月01日 10:31 AM
从美食到文化 从台北到世界
台北,拥有最多元、丰富的美食文化,夜市小吃、办桌大菜、精致素食、经典美食┅ 等......
美食天地
2012年11月29日 9:20 PM
20元卤肉饭 老板10年内不涨
平民美食卤肉饭,近来成为物价指标,涨价与否成了关注焦点,台北市万华有间店家,37年前一碗卤肉饭就卖20元,可能不算便宜,但现在还卖20元,可就真的是平民价,老板说一碗20元,现在利润顶多20%,只能靠卖汤卖小菜来维持,老板说还可以再维持10年不涨。
卤肉饭
2012年10月14日 12:11 AM
鹿港小吃宴 14道菜一次品尝
彰化鹿港古迹多,由于历史悠久,在地小吃也很道地,为了让民众能一次品尝过瘾,县府特别举办小吃宴,选出十四种极具特色的当地小吃,用办桌的方式,十人一桌,一起分享美食好滋味。
2012年09月16日 12:31 AM
南机场夜市美食 CNN网站也推荐
(大澳门威尼斯人赌场官网记者朱孝贞台北报导)位于台北市中正区的南机场夜市是网友心中的“美食界五分埔”,步行约10分钟的一条巷弄满布100摊小吃。原以无名巷申请合法经营夜市小吃,后来以古代名厨易牙为无名巷正名为“易牙巷”。
夜市
2012年06月25日 10:33 PM
12道夜市美食办桌 300元一次满足
品尝夜市美食现在可以更省钱。台北市政府举办夜市小吃大办桌活动,网罗了八个地方夜市,十二道经典美食,这几样小吃都是上过CNN推荐名单,扬名国际的美味小吃,包括阿宗面线、胡须张卤肉饭、大肠包小肠、水煎包等等。
夜市美食
2012年06月22日 10:45 PM
台湾名吃香飘韩国 李阿金兄弟现场表演
(大澳门威尼斯人赌场官网记者文龙韩国首尔报导)台湾名厨李阿金和李阿碌两兄弟今天(9日)下午在首尔亲自下厨,现场表演了生菜牛肉酥、盐酥鸡等台湾名吃的烧制方法。他们烧制的满桌名吃被各路媒体记者和来宾几分钟内一扫而光。
韩国
2012年05月09日 10:08 PM
海平遵循古法 桶窑鸡惊艳味蕾
(大澳门威尼斯人赌场官网时报记者孟宪腾台湾南投报导)南投县竹山镇紫南宫附近桶窑鸡林立,香脆多汁的桶窑鸡配上在地的竹笋汤已经成了当地的名产、游客驻足用餐或外带当作伴手礼,让桶窑鸡的香味飘香全台。在本地竞争激烈的桶窑鸡市场中,潘海平的“旺旺鲜鸡”在五月初开幕,其口味独特、独竖一帜,深富竹山古早的在地风味,让各方游客的味蕾惊艳不已。
2012年05月06日 10:06 PM
菊岛美味 产地直送烹调
澎湖美食多,台北有餐厅,定期直送澎湖石蚵,加入澎湖面线、丝瓜烹煮,海味十足,还有腌渍的酸瓜、酸高丽菜,炒猪肉、鲜鱼,酸香开胃。
2012年05月03日 1:47 AM
【刘老师烹饪教室】美味健康豆花
爱吃豆花的您,现在也可以自己照食谱来做了......
刘老师烹饪教室
2011年12月21日 6:32 AM
海南鸡低温闷熟 皮Q肉软嫩
说到南洋料理,海南鸡饭绝对是代表之一,台北有一家店,老板只用鸡腿肉作料理,以85度低温闷熟,让鸡肉软嫩柔滑,加上吸饱高汤的米饭,每到吃饭时间,附近上班族定时报到。
2011年11月19日 10:26 PM
秋蟹正肥 创意大沙公10吃
秋天是品尝螃蟹的好时机,高雄有业者选用鲜甜的大沙公,一口气推出10种吃法,除了有传统的椒盐、姜葱或是避风塘口味,还有咸中带甜的奶油和南瓜或是药膳口味,而新研发的有四川口味的麻婆豆腐大沙公,一起来品尝。
2011年11月11日 1:01 AM
臭豆腐拌炒小鱼 创意料理下饭
新北市新店外来人口多,美食更是琳琅满目,艺人豆花妹这回受新北市府邀约,担任新店美食代言人,豆花妹首推一家在地35年的山东餐馆,老板把传统的酸菜白肉锅加以变化,加入鲜甜的海鲜,还研发四季豆蒸饺、臭豆腐小鱼炒等创意料理。
2011年11月10日 2:35 AM
土凤梨酥夯 关庙金砖商机热
台湾古早味土凤梨酥近来蔚为热潮,迅速“Hold住”了民众味蕾,更成为日本客、陆客必买的伴手礼,吸引全台食品业者摩拳擦掌竞相投入,使香酥酸甜的小“金砖”,去年产值已飙升至250亿元。
2011年10月12日 9:30 AM
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