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多备这12种保存期长的蔬果 享受新鲜 减少浪费
2024-09-20
专家建议购买各种保存期限较长的蔬菜水果,如此便能减少丢掉昂贵的蔬果,并且保证每日摄取多种蔬果的营养,甚至还能...
让马铃薯切开后不变色的方法
2024-09-20
一些品种的马铃薯切完不马上料理或泡水就会变色,看起来不太美味。其实,这种褐变现象可以透过阻隔接触空气、弱化酶...
小苏打用于烹饪超好用 跟泡打粉有何不同?
2024-09-13
小苏打(Baking Soda),这种看似平凡的白色粉末,其实是小苏打是厨房中的万能小帮手。许多人使用小苏打...
高汤块还煮汤吗?尝试这样料理超有味
2024-09-11
高汤块是居家料理的好帮手。来不及熬汤,不怎么好吃的食材,用它就能快速煮出餐厅水准。高汤块适合汤汤水水,细干粉...
快速剥桃子皮 简单三步骤不用动刀子
2024-09-09
当你拿到一粒成熟而诱人的桃子时,可能会忍不住直接咬上一口。但如果想要用它来作经典的桃子派、自制冰淇淋或是脆皮...
简单食材也能煮出美味餐 技巧看这里
2024-09-02
忙碌一天回到家,冰箱只有几种食材如何煮出美味餐?各种食材味道丰富,试着用以下技巧,简单食材也能煮出自己想吃的...
常用食材保存久一点 不可忽略的细节
2024-08-26
采买的时候,虽然食材都特别挑选过,但保存不当还是会很快变质或失去风味。保存食材是料理健康美味餐点的重要一环...
减少浪费 善用厨余有哪些好方法?
2024-08-22
不要小看煮饭时产生的果皮、菜渣等厨余。除了堆肥、变成酵素,许多厨余还能做成美食。如下介绍处理厨余的好创意,帮...
爱用新鲜罗勒? 4种方法延长保存 料理更方便
2024-08-08
罗勒(学名:Ocimum basilicum),也被称为九层塔、金不换,是唇形科的一种香草植物,具有强烈的芳...
嫩化牛排简单用一物 你的橱柜里就有
2024-08-05
料理软嫩多汁的牛排,选购优质牛排、煎的时候根据牛排厚度灵活控制火候这两项是美味关键。除此之外,使牛排变嫩还有...
一油用到底?选对油才能烹调出鱼肉的鲜美风味
2024-08-01
鱼是一种鲜美且营养丰富的优质蛋白质来源,富含Omega-3不饱和脂肪酸。食用鱼类有助于预防心血管疾病和降低胆...
多彩的法式蔬菜拼盘 5分钟学会摆盘技巧
2024-07-31
法式蔬菜拼盘展现美学与创意,平凡蔬菜摆成诗一般的画卷端上餐桌,让人感受营养与普罗旺斯的浪漫。现在就来跟随步骤...
超级食物酪梨怎么切 简单4步骤学起来
2024-07-25
酪梨不论是打成果汁、制作抹酱或简单料理都拥有绝佳风味,如果希望吃得健康又满足,那必定要试试这集聚营养与口感于...
10方法升级玉米罐头 轻松享有粗粮美食
2024-07-08
如果想经常吃玉米罐头,那么不妨考虑用以下这10种方法稍微烹调一下,增益玉米罐头的口味,让人百吃不腻。
只用微波炉 就能煮好玉米棒
2024-07-07
又到了新鲜玉米上市的季节。玉米鲜甜可口,是夏季野餐和烤肉的绝佳配菜,虽然玉米的淀粉含量较高,但它也富含营养素...
西瓜皮不要丢 这10种做法让“垃圾”变美食
2024-06-05
夏天一家人吃完一颗又大又甜的西瓜,感觉清爽又解暑。但是回头一看,厚厚的瓜皮已经堆满了垃圾桶。这未免有点浪费...
旅行自己煮 9个实用法则 体验新的旅游乐趣
2024-06-03
在这个快节奏的世界里,旅行已经成为生活中放松与增广见闻重要的一部分。在现代旅行的多彩画卷中,旅行中自己烹饪也...
高汤Stock和Broth有何不同?哪种比较健康?
2024-05-29
在需要高汤的料理中,Stock和Broth时常替代使用。若购买市售预制汤,它们的区别、健康益处有哪些、该如何...
这20种“放不坏”的食材 值得每个厨房储备
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每一位喜欢做饭的人或多或少都会碰到储存食材的难题:买得太多了,怕食材变质;买得少了,又怕不够菜肴所需。有时忘...
低糖烘焙五大策略:甜蜜与健康并存
2024-05-25
在现代烹饪与烘焙的世界里,含糖的食谱无处不在,但过多的糖分摄取对健康的危害已成为公众关注的焦点。糖为我们身体...
学这些调味法 冷冻西兰花变好吃
2024-05-22
西兰花的营养较全面,所含丰富纤维有助于肠道蠕动,可谓宝藏蔬菜。在忙碌的日子里,不想错过西兰花的健康益处,冷冻...
了解这些撇步 像专业人士一样烘焙
2024-05-19
明明照着食谱做,却还是烤得不理想?热爱烘焙的你别灰心,看看专业人士给出的小撇步,问题的解方也许就在其中。
比含糖饮料健康 世界各地9种优格饮报你知
2024-04-25
优格饮料不仅符合养生者的健康需求,也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值,即“营养丰富”的饮料:从伊...
这些食物千万别放进食物调理机
2024-04-16
如果你觉得家里更换食物调理机的次数太频繁,很可能是因为某些食物损坏了调理机的刀片或机械功能。而且食物调理机也...
高蛋白又低糖 9种希腊优格口味 美味养生绝配
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希腊优格是一种广受欢迎的健康食品,质地独特,含有丰富的蛋白质和益生菌,无论是早餐、下午茶,还是宵夜,都可以享...
想喝咖啡去酒吧点 9个意大利咖啡文化报你知
2024-03-19
意大利拥有独特的咖啡文化,有他们自己喝咖啡的礼仪和习俗。如果您到了意大利,想像意大利人一样喝咖啡,首先要了解...
谁说素披萨不好吃?关键在这10个细节里
2024-03-18
传统的披萨总少不了肉类和芝士,因为这是披萨鲜美喷香的关键材料。但是对于素食主义者,或者因为各种原因而不想吃肉...
料理螃蟹鲜甜饱满的秘诀 避开9个误区
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在家处理螃蟹时,免不了会犯很多错误,可能造成螃蟹的口感和味道不佳,也可能引发食物安全问题。若要避免料理螃蟹的...
隔夜烤鸡重新加热妙招 像新烤时一样不干柴
2024-03-04
家庭聚餐时,端上一盘喷香多汁的烤全鸡,可以让每个人都大饱口福。但是这么大一只烤鸡,往往不容易一顿吃完;而留到...
你真的需要犹太盐吗?可用食盐或天然盐代替吗?
2024-02-28
我们经常在食谱上看到食盐、天然盐或灰海盐,那犹太盐可以吗?其实犹太盐已经存在很久了,但真正出现在非犹太家庭的...
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