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【美食典故】叫化鸡的由来

2015-06-09

“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，原是江浙的名菜，后来也闻名于京菜......
【美食典故】满族黄金肉的由来

2015-05-24

满族“黄金肉”又称为“阿玛尊肉”，是清朝宫廷的风味名菜，是大典盛会中宴席的第一道菜，曾被列为满族珍馐的第一味。选用新鲜上好的里脊猪肉切片...
宾州唯一雅虎食评最佳中餐馆

2015-04-26

2015雅虎最佳中餐馆评比，费城唐人街的“美味兰州手拉面”脱颖而出，成为宾州唯一上榜的中餐馆。“美味兰州手拉面”经营地道兰州拉面，并创出...
【美食典故】擂茶的由来

2015-04-12

为符合快速的工商业生活步调之需，市场贩售由多种养生的五谷杂粮茶叶，经烘焙熟后研磨成“擂茶粉”，价格悬殊，良莠不齐，要如何分辨其真伪呢？
全美50家中餐馆老板江明翰的创业路

2014-11-05

（大澳门威尼斯人赌场官网记者司瑞美国费城报导）2007年，一家名为“汉唐御厨”（Han Dynasty）的中餐馆在费城西郊Exton开张。短短7年间，这...
西安美食荟萃费城独家

2014-08-14

位于八百里秦川的中心，陕西省西安市在中国历史上曾是13个王朝的都城，享有“长安自古帝王都”的美誉。西安饮食承传了历朝历代美食的精华，博采...
养生南瓜排骨粥

2014-07-29

夏天常常吃冰冷的食物，虽然可以稍降暑气，但也使有些人身体过于虚寒。今天要介绍给大家的是兼具美味与养生的：南瓜排骨粥。添加了可以补元气的红...
漫谈中国茶文化与西方咖啡文化

2014-04-04

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无...
【美食典故】东北乱炖的由来

2013-12-26

“东北乱炖”是一道东北的家常菜，也是一道受欢迎的年菜。
【舞动味蕾】圣诞香料培根烤鸡

2013-12-24

圣诞节快到了，今年也不能免俗，来个烤鸡替代一下烤火鸡吧！
费城“Parc”入选全美最佳户外餐馆

2013-08-24

(大澳门威尼斯人赌场官网记者高聆费城综合报道)坐落在费城市中心瑞腾豪斯广场（Rittenhouse Square）东边的“帕克”（Parc）法式高级餐厅...
马卡龙月饼中西合璧惊奇

2013-08-16

鲁味肉丝、枣泥核桃、豆沙松子这都是最经典的中式月饼内馅，果香金桔、金黄凤梨、绿豆开心果也式属于中式口味的甜馅。 ...
【美食典故】东坡肉的由来

2013-04-20

“东坡肉”之所以深受大家的喜好，除了它的特殊烧煮方法、食材外，更主要的是它的背后内涵......
【美食典故】长寿面的由来

2013-01-14

一直到今天，传统的长辈在过寿时，都会吃上一碗长寿面，以求长命百岁......
喝英式下午茶品味生活美学

2012-07-22

兴起于维多利亚时代的下午茶，如今已成为英国人钟爱的习惯。它不仅诠释了英国的文化，更体现出一种生活的美学。
二菜一汤美味料理轻松上桌

2012-04-13

家庭主妇每天都要花心思为三餐烦恼，这次博镛教我们用鸡胸肉及波菜做成美味二菜一汤的料理，让你轻轻松松做好营养丰富的一餐。
【舞动味蕾】圣诞南瓜派

2011-12-12

圣诞节即将来临，您准备好了应景的料理了吗？
吃在上海樱花费城中国城的新热门

2011-04-24

上海樱花中日餐馆（Sakura Mandarin Restaurant）位于费城中国城，是一家上海菜和日本料理为经营特色的餐厅。虽然上海...
【达人料理】就爱甜点圣诞甜心派对

2010-12-27

邀请姊妹淘一起来欢祝这个年终岁末的日子，精心设计一场梦幻般的甜点派对，宛如魔术般的让人浸心于甜蜜世界里，让所有的人感到幸福指数加温......
法国餐点菜的程序

2009-10-19

法国餐的菜单很简单，主菜不过十来种，但都制作精美。法国餐厅的点菜顺序一定是：......
【餐桌上的世界】腊八粥的由来

2009-01-03

腊八粥的来源有两种传说，一种是来源于信仰的饮食风俗。一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。
【胡太太珍馔美食】当归生姜羊肉汤

2008-12-13

立冬过了，入了冬，寒气直逼，越近冬至越冷。手脚冰冷，是妇女们冬天最难忍的身体表现。妇女们，来一碗汉朝张仲景为妇女所处的“当归生姜羊肉汤”...
【细数费城饮食篇之二】费城与啤酒

2008-11-29

在2008年的3月，费城举办了首届啤酒节。啤酒节上，挂出了“美国啤酒第一城”的标牌。这个标牌曾引起人们的疑惑。
【细数费城饮食篇之一】费城的特色饮食

2008-11-22

费城的餐厅十分多样，品质又好，也具有深度，像料理铁人森本正治(Masaharu Morimoto)在费城就拥有一家同名的餐厅（Morim...
汉族古代食仪

2007-10-21

在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩，羊宜黍，像直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡...
吃的礼俗和禁忌

2007-02-09

福州传统宴会中的许多礼俗和禁忌，因都有一定意义，且并不繁杂，稍加讲究就能做到，所以现时进行了许多革新，这些礼俗和禁忌仍能保留下来，现举数...
中国菜基本进餐礼仪

2007-01-12