腌制调料：
洋葱末，蒜末，老抽，耗油，盐，味精，白糖，五香粉，辣椒末，孜然，色拉油，番茄酱，柠檬汁，白芝麻。

1 鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪。

2 在鸡脖子上划一些刀口。

3 清水浸泡鸡脖子2小时，泡去杂质。

4 所以的调味料准备好。

5 将鸡脖子放入大碗中，倒入所有调味料。

6 将调味料一鸡脖子混合均匀，使鸡脖子都浸泡在调味料中，放冰箱腌制过夜。

7 将调味料刷在鸡脖子上，放入烤箱上层，200度烤15分钟翻面再刷一次调味料。

再烤15分钟直到烤熟为止,吃的时候可以再撒些白芝麻。

(来源:美食厨房)