【大澳门威尼斯人赌场官网8月4日报导】（中央社记者张谦香港4日电）为了推行环保，香港当局正实施一项把厨余制作肥料的计划，据说至今效果良好，明年初将正式推行。

自去年11月起，香港环保署斥资港币1400万元试行有关计划，每日收集4公吨工商业厨余并分类后，再运送到九龙湾处理中心制作成为肥料。

综合本地报章今天的报导，由于生产的肥料品质理想，政府于年底完成试验后，计划明年初与业界合作处理厨余。

据报导，有参与试验的餐厅把厨余分类后，垃圾量即时减半，既环保又实用。

浸大生物系教授黄焕忠向本地媒体说，有关计划是先在源头分类厨余，在过去半年的试验中，发现超过90%厨余可用作堆肥，可用率相当高。

他说，过去先后从多家酒店和餐厅试验，发现生产的肥料品质理想，可用于有机堆肥，若在市场出售可高达每吨港币千元。

太古地产环保事务经理黎戈表示，每日从又一城的餐厅所收集的厨余约有2公吨，全面可转化为800公斤至1.1吨的堆肥，现已用于集团辖下的苗圃。

环保署发言人说，在试验计划下的厨余都被转化为堆肥产品并给予有机农场，至今反应良好，产品效果令人满意。

发言人说，正计划利用现有试验设施，于明年初与工商业界合作进行厨余循环再造合作，以鼓励酒店、餐厅、食物制造厂把厨余在源头分类收集。