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台高职生记取教训 亚洲调酒赛夺银

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月3日报导】(中央社记者陈守国高雄县3日电)高雄县中山工商3年级学生林志叡昔日参加调酒赛时紧张,不慎掉冰块遭淘汰;经不断努力勤练与老师指导,终于克服紧张情绪,上月参加新加坡“亚洲杯国际调酒大赛”时勇夺银牌。

亚洲杯国际调酒大赛上月下旬在新加坡举行,新增高中传统调酒组,林志叡击败世界各地20多名好手,拿下银牌,冠军由新加坡选手夺得。

林志叡的调酒路并不顺利,他回忆表示,新生时练习调酒5、6月后就参加高雄市港都杯调酒赛,当时紧张的嘴角发抖,一个不稳,掉出冰块,被淘汰出局。

林志叡记取教训,向中华民国调酒协会理事长谢美美、金爵奖国际调酒大赛冠军陈俐秀及陈峰芍等人请教,并接受指导,想尽办法克服紧张情绪,调酒技艺一日千里。

他常利用中午休息时间练习,晚上也到调酒协会向谢美美学习。

去年参加杜康杯获最佳潜力奖;今年6月参加金爵奖国际调酒大赛台湾烟酒高中职传统组比赛获优胜;今年7月20日代表台湾参加新加坡亚洲杯国际调酒大赛高中职传统调酒组,一战成名。 他以“黄金麦田配方”,调配出威士忌、香橙巧克力酒、杏仁香甜酒、莫西多糖浆与柳橙汁的调酒,为国争光。

个性内向的林志叡,高雄市福山国中毕业,由师长推荐就读中山工商,原想往西餐选手发展,后来栽进调酒世界,在传统调酒技艺发光发热。

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