材料：

土司 数片
全蛋 3颗
燕麦浆（市售） 350㏄
蔓越梅 适量
糖粉 适量

做法：

1.全蛋3颗加上燕麦浆350㏄轻轻拌匀，以免产生气泡。

2.将布丁液过筛备用。

3.土司去边，切成四个小三角形排入盘内。

4.洒上适量的蔓越梅。

5.倒入布丁液，让盘底的土司充分的吸收。

6.放入烤箱，接近下火位置；以200℃烤20分钟。

7.出炉后洒上适量的糖粉，就完成了这道美味又健康燕麦土司布丁了。

备注：

1.燕麦土司布丁，您同时可以享受上层的酥脆，以及下层绵密香浓的口感。不管你是热热吃也好，冰凉了吃也好，都是一道很好的点心。

2.燕麦中含有的抗氧化剂可以有效减少血液中的胆固醇哦！@*

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