福建泉州惊现胎盘宴 医生表示乱吃无益

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月16日报导】(中央社台北16日电)民间流传人体胎盘营养价值高,福建省泉州市有饭店将胎盘入菜,一盅胎盘炖淮山要价人民币500元,必须提前预约,食客趋之若鹜。医生表示,若母体有病,胎盘也可能带有病毒,乱吃无益。

中新网报导,在泉州市三星级饭店掌厨的邱厨师表示,一个巴掌大的新鲜胎盘约300克,从医院买来要价300元,饭店通常用来炖淮山,里面放些红枣、枸杞、党参等补血养气中药,大火炖熟后,再放进汤内,汤色乳白,类似猪小肚汤,有些腥味,再放些姜片、料酒加热去腥。

邱厨师说,饭店的菜谱上没有这道菜,通常只卖给熟客或由内部人士推荐,要价500元,一个胎盘可做4盅,卖成2000元。有的顾客听说胎盘很有营养,便有尝尝看的念头。

多数泉州市区酒店声称没有胎盘做成的菜,但一家酒店餐饮部经理说,“真的要吃留个电话,有货的时候通知你。”

据称,一些开在社区内的“私房菜”都有这道菜,只不过比较隐秘,一般人找不到。

泉州市人民医院中医科主任医生王金都认为,从中医的角度来看,健康胎盘确实有营养,可大补元气,胎盘风干后研成粉末,与其他中药配做成胶囊或药丸称为“紫河车”,能治一些营养不良的疾病。

他说,胎盘主要成分是蛋白质、激素等,但一经蒸、炖、煮等高温烹调,这些成分就被破坏,和猪肚没什么区别。如果产妇是B肝等传染病患者,胎盘也可能带有病毒,乱吃无益,食用人体胎盘也有悖伦理道德。

据中国卫生法规定,产妇分娩后胎盘归产妇所有,任何组织和个人不得买卖胎盘。

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