西瓜：清热解暑

西瓜，又称为寒瓜，味甘性寒，汁液丰满，具有清热解暑，除烦止渴，解酒毒，利小便之功；炎炎夏日，吃上一口口冰凉的西瓜，真是妙不可言。

《本经逢原》所说：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解阳明口渴及热病大渴，故有天生白虎汤之称。”这是说西瓜泻热除烦之功，与白虎汤—-由生石膏、知母、甘草、粳米四味药物组成的功能相似，自然天成，所以称作天生白虎汤。白虎汤主治大热、大渴、大汗等内热蒸腾的病症。

《本草汇言》载：“阳明热甚，舌燥烦渴者，或神情昏冒、不寐、语言懒出者：好红瓤西瓜剖开，取汁一碗，徐徐饮之。”这是将西瓜作为白虎汤用的实例。

《丹溪心法》一书中用西瓜浆水徐徐饮之，治口疮。此外，西瓜皮有良好的利水退肿之功，用于高血压、心脏性及肾脏性水肿的辅助治疗。

梨：生津润燥 消痰降火

梨，甘甜爽口，有广泛快捷的食疗作用。唐武宗患心热之疾，百药不效，青城山邢道人以紫花梨绞汁进之，帝疾遂愈。梨的种类很多，品质差异也大，只有乳梨、鸭梨、桑梨等入药。

梨味甘微酸性凉，有生津润燥，清热化痰之功，治热病津伤烦渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等，疗效明显，但有腹泻及风寒咳嗽之人不能食用。

李时珍对梨的评价较为中肯：“梨有治风热、润肺凉心、消痰降火、解毒之功也。今人痰病、火病，十居六七。梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔。”

梨的食疗应用于烦热、口渴、虚火咳嗽、咽喉红肿干痛、肺热咳嗽、失音、醉酒等，用鲜梨榨汁，连服150至300毫升。◇

文／邓正梁
（中西医师，正梁中医诊所院长）(//www.dajiyuan.com)