薄荷柠檬冰霜
材料:
柠檬汁约15ML,薄荷叶数片,白糖80克,水400ML。
做法:
1、水和白糖放入锅中大火煮开后,转小火煮10分钟离火,晾凉。
2、薄荷叶洗净切碎。
3、将柠檬汁和薄荷叶碎加入糖水中,搅拌匀。
4、搅拌好的混合液倒入浅底容器,放入冰箱冷冻4小时以上,期间每隔一小时搅拌一次。
备注:
1、半个柠檬挤出的柠檬汁量差不多正合适。
2、没有薄荷叶也可以不加,单纯的柠檬香味道也很好。
3、原方子的糖量是140克,我减到了80,觉得味道刚刚好。
4、吃的时候可以加些水果。
(来源:美食厨房)
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