【大澳门威尼斯人赌场官网7月8日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者于林编译）今年三月中奥巴马总统责成新成立的食品安全咨询小组，研商应如何因应今年初及近年来陆续传出食物遭沙门氏菌和大肠杆菌污染，爆发大规模食物中毒的情形，该小组于星期二（7日）召开记者会，公布了最新的食品安全相关规定。

该小组公布了有关蛋类、家禽肉品、牛肉、叶菜类、田瓜类和番茄等食物的新规定，并拟定新规则协调全美负责监督管制食品供应的各级行政单位，使它们彼此间的沟通管道更加顺畅。该小组进一步宣布美国食品药物管理局（FDA）及农业部即日起将全面采行新的食品安全标准。

美国近年来食品安全频频亮起红灯。如今年初爆发的花生酱遭鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）污染事件，造成数百人出现腹泻、腹绞痛、发烧等食物中毒现象，疑似9人因此丧生，制造商美国花生公司（Peanut Corporation of America）也因此宣布大规模回收其花生酱产品。

此外，就在六月份雀巢公司（Nestle）出品的饼干生面团（Toll House cookie dough）以及科罗拉多州葛利JBS快速牛肉公司（The JBS Swift Beef Co.）所生产的38万英镑牛肉，也因为惊传受到大肠杆菌大规模污染而必须下架回收。

三月中旬时，奥巴马便已指示成立特别咨询小组，负责重新探讨陈旧过时的食品安全相关法规，并针对如何更新改善法规内容提出建议。奥巴马指出，就FDA现有的编制和经费，无法负荷每年对15万家食品工厂和仓库进行定期性的查核检验。

据美国媒体报导，该小组公布的新规定包括：

1. FDA将协助食品业建立更完善的追踪系统，以查出爆发病毒感染的源头。

2. 蛋类和家禽肉类生产商未来须遵守新的食品标准，以减少沙门氏菌污染的情形。

3. 农业部负责检验肉类的食品安全检验局（Food Safety Inspection Service）将加强采样化验市售食品中的绞牛肉成分，以期能更快察觉任何大肠杆菌污染的情况。

4. FDA将建议叶菜类、田瓜类和番茄生产商应如何让作物减少感染疾病的品种，并在未来两年之内要求这些业者符合更严格的食品安全标准。

5. FDA和农业部都将扩大编制，以加强监督稽核全美的食品安全。

6. 农业部负责查验肉品和家禽肉类，并与FDA一同检验蛋类食品。FDA也负责检验大部分其它的食品，但还有至少15个其它政府部门也被纳入这个新建立的食品安全管制系统。

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