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美浓良质米 杨英松夺冠

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月5日讯】〔自由时报记者黄佳琳/高县报导〕美浓镇农会昨日上午举办一期稻作良质米竞赛,稻农杨英松打败去年获全国十大好米的稻农陈秀德,以“高雄145号米”夺冠,未来将代表美浓参加今年全国米竞赛。

杨英松笑说,去年挑战失败后,他苦思改善种稻方式,每天巡视水质和稻米熟成度,皇天不负苦心人,终于拿下好成绩。

今年参加美浓良质米竞赛的稻农共有12位,5月时,评审们实地走访各参赛农民田间评鉴,以稻穗的外观及稻米的食味品质作为评选标准,生米的完整性、光泽度、透明度及煮熟后的香味、弹性、软硬度、黏性等都是重要指标。

评鉴结果出炉后,美浓冠军米殊荣由美浓稻米产销班杨英松夺得,其生产的“高雄145号”优质米皆获得评审一致好评,9月将代表高县参加“十大全国经典好米”选拔;第二名则由曾荣获全国冠军米亚军的张金雄获得,其栽培的“台?2号”同样深受肯定。

昨日前往义卖学童有机栽培稻米的县长杨秋兴,也品尝刚出炉的竞赛稻米,杨秋兴一口接一口吃不停,直呼若配上肉燥,肯定可将整锅饭吃个精光。

杨秋兴表示,美浓米是博士米,许多在地博士都是吃美浓米长大,加上美浓农民种稻技术一流,品质绝对不输台东池上米,米香令人回味不已,民众千万不能错过。

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