组图1:全世界中国菜厨技亚太初赛
【大澳门威尼斯人赌场官网7月4日讯】第2届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛于7月4日早上在高雄县立体育馆盛大登场,来自亚太地区的川菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜、粤菜等五大菜系的近百位厨师们,首度以开放方式参赛。
新唐人“全世界中国菜厨技大赛”的宗旨在于弘扬正统中华的烹饪技艺,传承中国深厚的饮食文化,挖掘传统菜肴的制作方法,再现中华美食的博大精深。传播正统科学膳食理念与方式。
厨技大赛组委会负责人奚磊介绍,新唐人的九大赛搭建了一个让全世界有才、有艺、有德的华人在国际社会上施展他们才华的大舞台。今年的厨技大赛通过现场展示传统的中华厨技,让中国菜的特点真正得到世界的认识,并且鼓励世界各地的中国大厨们前来参赛,八方来宾汇聚一堂,将是厨技界的盛事。
北美赛区和决赛将于9月26日和27日在美国纽约市举行。本次大赛决赛分川菜组、鲁菜组、粤菜组、淮扬菜组和东北菜组。各组评出金、银、铜奖各一名以及优胜奖三名。金、银、铜奖得主者将分别获得奖金1万美元、3千美元和1千美元及证书。
选手入场。 (摄影:罗瑞勋/大澳门威尼斯人赌场官网) |
比赛采用 全新的欧美进口 世界最顶级先进的“光速炉”。 (摄影:张智发/大澳门威尼斯人赌场官网) |
评委评分。(摄影:罗瑞勋/大澳门威尼斯人赌场官网) |
观众观赏品尝。(摄影:罗瑞勋/大澳门威尼斯人赌场官网) |
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