洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

经常食用洋葱对人体有一定的好处。

今天就做一个用洋葱、胡萝卜炒面。

准备材料；
面条、洋葱、胡萝卜。

调料；
盐、少许白糖、酱油、少许鸡精。

具体做法；
将洋葱切丝、胡萝卜切丝备用。

烧水煮面条，煮八分熟捞出沥水，热油锅下洋葱丝、胡萝卜丝炒匀放少许底盐炒匀放入面条在两丝上，撒一点点水焖一会放入调料炒匀即可。

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