全世界的水母（jellyfish）大约有 250 种之多，与水螅、海葵、珊瑚等同归属于无脊椎动物的刺丝胞动物门（又称腔肠动物门），寿命大多只有几个星期，但也有能活到1年的种类，有些深海的水母可活得更长些。水母的主要成分是水，身体是由内外两胚层组成，两胚层间有很厚的胶层，不但透明且有漂浮作用。在运动时，利用体内喷水反向前进，远观就好像一顶圆伞在水中漂游。

我们食用的“海蜇皮”是一种食用水母，学名是 Rhopilema esculentum Kishinouye，它的伞径一般是 50 公分左右，但是最大的可以到达 1 公尺以上。明朝李时珍所着《本草纲目》记载：“人因割取之，浸以石灰、矾水，去其血汁，其色遂白。其最厚者，谓之蛇头，味更胜，生熟皆可食。”这就是现在的“凉拌海蜇皮”。

水母是一种低等动物，直径 10~100 釐米，可生活在所有水域中，不过大多数栖息在温暖的浅水海域。春季时，繁生于河口水域；冬季时，又随着东北季风的增强成群结队向南漂浮。由于水母经常大批漂洋过海，有时还会挤在一起绵延数里，甚为壮观。

根据它们伞状体的不同来分类，伞状体发银光的，叫银水母；伞状体像和尚帽子的，就叫僧帽水母；伞状体如船上白帆的，叫帆水母；宛如雨伞的，叫做雨伞水母；伞状体上闪耀着彩霞光芒的，叫做霞水母。普通水母的伞状体不大，约 20 ~ 30釐米长，但体型较大的霞水母，其巨伞直径可达 2 米，下垂的触手长达 20 ~ 30 米。

许多水母都能发光，细长的触手向四周伸展漂动，色彩和姿态美丽极了。所以选用色纸可以金箔、银箔纸都用上，增添光彩。

一、材料：不同尺寸的色纸数张、水彩用具、水彩纸、白胶
二、做法：（为方便读者看出纸张的变化，特地于纸张下方另垫一张色纸）
1、将色纸连续二次对折，得一小正方形，摊开成一长方形，并得中央折线甲，如下图。

2、将左、右二边像折纸飞机那样折向虚线甲、对齐，摊开，得虚线乙、丙。左、右边的二顶角分别依虚线乙、丙所示，一向前翻折另一向后翻折，如下图。

3、两手一前一后的同时抓住中央折线甲的末端与左角或右角，往二外侧拉开，则得一菱形。

4、分别将角A、角B像折纸飞机那样折向虚线乙，摊开，得二条斜向的折线（壬、癸）。

5、分别将角A、角B折向斜向的折线（A→壬、B→癸），摊开，得虚线辛、甲1。

6、运用折线辛、壬和癸、甲1，用手纸伸入角A、角B的夹角中，并分别将其撑开、压平。

7、翻面，重复6的动作做一次。

8、上、下面的左、右侧分别重叠，使夹角翻至外面，图六-2所见的面成为夹角。

9、将下方的角向内侧翻折。

10、翻面，重复9的动作做一次，如下图。

11、分别撑开所见的面（此时是在左、右二侧的两夹角中），用剪刀由中央线处剪开中，使其成为二个小锐角三角形，如此则得四个锐角三角形即是其触手。

12、将四个锐角三角形分别依视觉美感折一点角度，这样水母就活现在你的纸上水中啰！

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