【大澳门威尼斯人赌场官网7月21日讯】(据中广新闻记者李河锡报导)为训练喜憨儿自力更生，彰化喜乐保育院从三年前创设“喜乐餐坊”，提供水饺与简餐，获得邻近学校、社区民众高度喜爱与支持﹔近期又推出南瓜、番茄与养生等火锅，口感好、风味佳，值得前往作爱心尝美食。

彰化喜乐保育院，收容有两百多位中重度与多重身心障碍的院童，从三年前开始，院方为了训练生活自理能力佳的喜憨儿能自力更生，从工作中建立自信，付出生命的价值，特别创设“喜乐餐坊”，早期只提供阿妈手工水饺以及简餐，获得邻近学校、社区民众与公司行号高度的喜爱与支持。

近期则是升级、由主厨玉枝老师，会同热心前往指导的名厨师，精心设计创意料理，推出南瓜牛奶、番茄海鲜与养生等热腾腾的火锅，都是由新鲜蔬菜与大骨所熬成高汤当汤底，保育院秘书陈金秀表示，这些餐点简单、丰富又有创意，让院生们能架轻就熟的乐在工作中，也让用餐的顾客心中充满爱心。

陈金秀秘书表示，有不少学校老师赞美“喜乐餐坊”，已成为她们用餐必备的“餐厅”，更希望有更多顾客光临，在不景气中给这群努力用心的喜憨儿更多工作机会，协助身心障碍朋友走进人群、回馈社会，开创生命的无限可能。