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顶呱呱分店炸油酸价4.21 北市次高

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月21日讯】〔自由时报记者林相美、曾德峰、杨雅民/台北报导〕台北市卫生局昨天公布第四波炸油检验结果,三十七件初检油品中有九件酸价大于二.○,不合格率两成四。速食业者顶呱呱瑞光、昆阳两分店名列其中,瑞光店的炸油酸价更达四.二一,是北市抽验油品以来次高,仅次于第一波抽验的麦当劳西湖分店五.七四。

顶呱呱公关李明颖表示,6月底台北县卫生局开始抽检速食店炸油后,顶呱呱全台门市炸油已加强更换频率,被验出多家门市炸油酸价不合格,可能是店长未落实每天换油和滤油的标准动作,会要求门市立即改善、落实。

卫生局药物食品管理处处长林金富指出,6月迄今,北市抽验顶呱呱二十家门市,经简易试纸测试后,十五家油品须检验室检验,四件油品初检不合格,包括信安街、光明路的两分店及昨天公布的瑞光、昆阳分店,不合格率二十六.七%,初检不合格率仅次于Mister Donut的六十%。信安街、光明路两分店已通过复检。

卫生局指出,除顶呱呱,其余不合格业者包括大南路的一级棒炭烤、港墘路的港墘饭食馆、富阳街的吉祥如意餐坊、饶河街的星级炸乳酪块酱、民权东路六段的中日创意三明治专卖店、裕民一路的巧门鸡排、武昌街的琼治排骨大王,结果可上网查询,网址://www.health.gov.tw/。

砷油案 每件罚15万元

针对砷油案,台北县政府卫生局与法制局昨天协商,敲定对被验出含砷麦当劳两家分店及达美乐一家分店,依违反食品卫生管理法第十一条规定:“食品有毒或含有害人体健康之物质或异物者”,每件各罚十五万元,一年内油品再验出含砷,将要求停止营业,直到改善为止。法制局长陈坤荣说,依他的见解,这次速食业者炸油被验出含砷影响重大,不同于以往案例,应开罚处以最高的罚款三十万元,不过,卫生局方面有自己的考量,他尊重。

两家速食业者表示接受,原则上不会申请复验。

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