材料：

牛肋条 2斤
葱段 2支
姜片 数片
八角 4粒
花椒粒 1大匙
红萝卜 1条
白萝卜 1条
蕃茄酱(或蕃茄) 2大匙
辣豆瓣酱 2大匙
酱油 适量
盐 少许

作法：

1.将牛肉切块，放入滚水中川烫，去除血水泡沫，放入另外准备的1锅水中。

2.起油锅，将葱段、姜片、花椒粒及八角爆香后取出装入小布袋中，同样放入汤锅中。

3.原来的油锅，将蕃茄和辣豆瓣酱爆炒至起泡后，也一起放入汤锅，再加进红萝卜、白萝卜一起熬煮至牛肉烂熟时，再加酱油、盐等调味。@(//www.dajiyuan.com)