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2009基隆锁管海洋风鲜尝鲜赢

【大澳门威尼斯人赌场官网7月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者周美晴台北报导)又到了基隆蓝蓝灯火锁管盛产季,锁管海洋风味餐尝鲜趁鲜正当时。基隆海域锁管(小卷)产值占全国65%以上,堪称台湾小卷捕获大宗。市长张通荣19日下午班师首善之都台北市,举办千份锁管(小卷)试吃记者会,欲将锁管及相关产业分享到全台湾。

基隆市长张通荣19日带领市府团队,于台北市政府信义计划区的街舞区举办千份锁管免费试吃,并邀请美食厨师吴秉承作现场锁管创意料理,并有基隆十大伴手礼(佳欣基隆饼、泉利米香等)宣导行销热卖,热闹的舞龙舞狮,锁管造型人偶(粉红小锁、粉蓝小管)惊奇现身,热情有劲向全国民众招手,邀请大家到基隆参加锁管季系列活动。

“夜钓小管”原为夏季渔民夜晚捕抓小管的方式之一,夏天(6月下旬至9月下旬)为小管的回游季节,小管有驱光性,所以船上装有集鱼灯,将很强烈的光线照射在海面上,吸引小管靠近。

刚钓上来的小管色泽晶莹剔透,整条小管呈现透明的样子,还会不时的吐出水及墨汁,将钓上来的小管立即处理成沙西米,品尝新鲜甜嫩的滋味。

2009锁管季系列活动,已于6月初夜访锁管渔业体验开跑,持续到8月8日截止,总共有3,500名额,搭乘专营的娱乐渔业渔船出海,从海上观赏基隆、九份、金山的夜景,及体验基隆海域灯火渔业捕捞锁管的文化内涵。

8月1日起,开放限定量的美味锁管风味餐,让民众享受夏季限定,锁管料理尝鲜美味,并让大家了解锁管的美味及多样吃法,绝对物超所值。

8月15、16日在基隆市碧砂渔港,举办的海洋主题活动,现场除了备有千份免费锁管尝鲜,热闹的园游会,还有魔术表演、肚皮舞、知名乐团演唱、海上烟火秀等一连串精彩表演活动,非常适合全家一起前来一游,饱尝锁管美食更有生动的海洋生态互动游戏等您来闯关。

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市长张通荣19日下午班师首善之都台北市,举办千份锁管(小卷)免费试吃记者会,民众热烈捧场。



美食厨师吴秉承美味锁管料理。



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