【大澳门威尼斯人赌场官网7月2日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义中坜报导) 近来国民健康意识抬头,吃素已不限于宗教信仰,健康也成为民众选择食用素食的考量因素。‘吃素食’,分不同类型,大部分茹素的民众主因宗教不杀生的缘故,不吃鸡蛋、牛奶,或是刺激性的植物香料像是葱、蒜、韭菜、蕗荞、洋葱等食材,但拜食品加工技术所赐,市售食品更多元化,不容易像以往能一眼看出该食材是否为其所忌食,故‘食品标示’即成为消费者选购食品时重要依据。
在广大素食消费族群积极反应下,行政院卫生署从98年7月1日起全面实施“素食产品新标示”的政策,所有素食类的产品不能再以“素食可食、斋素”蒙混带过;举凡自(98)年7月1日起制造之食品,凡宣称为素食之包装食品,均须依公告之新规定,于产品外包装上标示“全素或纯素”、“蛋素”、“奶素”、“奶蛋素”及“植物五辛素”等五种字样,让素食民众能清楚选购、安心吃。
桃园卫生局自6月26日起已针对县内8家素食制造工厂抽查素食产品外包装标示,共抽查119件产品外包装标示,均符合规定,卫生局吴成方局长呼吁,素食业者应遵守素食标示新规定,以免受罚。若业者宣称为素食产品,结果却被检验出含有动物性成分,依违反食品卫生管理法第19条第1项食品不得为不实之标示的行为,将处新台币4万元以上20万元以下罚锾,若因制程品管不当有搀荤事证,则依违反食品卫生管理法第20条第1项规定,予限期改善,如限期改善不改善者,将处新台币6万元以上30万元以下罚锾;一年内再次违反者,并得废止其营业或工厂登记证照,请食品业者务必遵守以上规定,以免触法。
行政院卫生署拟订“素食标示Q&A”,已张贴于食品资讯网/常见Q&A(food.doh.gov.tw)中,民众如有问题,可至上述网站下载资料。(//www.dajiyuan.com)