【大澳门威尼斯人赌场官网7月15日报导】（中央社记者卞金峰台北县15日电）麦当劳及达美乐速食业者砷油事件，两家业者共5人今天赴板桥地检署说明，都强调不知为何会验出砷；检方调查重点在有无主观犯意及采样过程，不排除传高层经理人员说明。

板桥地检署检察官杨承翰侦办速食餐饮连锁店麦当劳及达美乐等业者炸油含砷案，上午传唤麦当劳土城金城店柯姓女经理、陈姓女襄理、中央店薛姓女经理，达美乐永和中正店的连姓女店长及总公司黄姓小姐到案说明，麦当劳还委请律师陪同出庭。

麦当劳及达美乐人员上午先后抵达板检，检察官杨承翰讯问约1个多小时，主要为厘清业者员工用油有无主观犯意，并要求业者说明采样过程手续的一些疑点。

业者向检察官表示，他们尊重政府调查检验的结果，但他们无法理解为何会有“砷”出现！两家业者内部也正在评估是否要提出复验，并非完全不申请复验。

麦当劳员工在侦讯中强调，他们送验的采样油品，跟消保官采样的是同桶同批的油，对于政府检验结果，他们虽然尊重，但令他们觉得奇怪是为何会在他们的油里有验出“砷”！

侦讯过程，麦当劳员工表示，在抽检采样时，是由员工将油品检体放入无菌袋，然后交由消保官处理，他们不知道为何会有砷的存在，还怀疑检体受到污染或是在有余温时砷被释放出来。

不过，检方已向药检局求证，无菌袋在有余温下是不会释出砷，检方主要厘清的是采样过程及检体程序是否有瑕疵，业者用油是否涉及食品卫生管理法第34条“致危害人体健康者”刑责。

检方指出，此案无具体被害人，炸油的含砷量是否造成人体的伤害或是在人体容许标准值内，还需相关单位的答复，不过，他们也将进一步调查业者有无主观犯意或是在不确定犯意下的作为。

目前达美乐已经送验一批炸油，结果还未出炉，检方强调，为要厘清事件，在必要时，不排除传唤业者的高层经理人员出庭说明。