每次看到这个樱桃小萝卜就非常喜欢，样子不但可爱，味道更是没有像其他萝卜的那种辣味，而且吃的时候更是爽脆可口，每次都是一口一个。

自己感觉这种凉拌方法也是最好吃的，只要稍微拍下香辣调料味道就能渗入进去，吃得时候还能赏心悦目，因为它的样子非常可爱，红扑扑的脸像是一个个在咧开嘴笑。。。

香辣樱桃小萝卜做法：
1。小萝卜去叶洗净，切掉前后根底，再用刀按压式的把小萝卜压扁（不要拍过度，以免过度拍碎流汁，只要稍微拍下咧开嘴香辣调料味道就能渗入进去，而且还美观）
2。把干辣椒剪成段后过下热水后捞出淋干（为了能让干辣椒的辣味更挥发出来），然后放入小碗内加入少许糖和芝麻，盐，红辣椒粉一起混合备用。
3。炒锅热油50ml，加入花椒两杓后降低火温，待花椒稍变黑后捞出丢掉，然后迅速的把这些花椒油倒入准备好的干辣椒碗内，待凉加入些香醋两杓和一些切碎的姜葱蒜末（比例是姜1：葱2：蒜3）调味。
4。然后把准备好的这些料拌入小萝卜内炒拌均匀，放入冰箱研制20分钟即可（可以长些），上盘后再撒上芝麻加色香。

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

樱桃萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。

食用樱桃萝卜的禁忌：
1.不宜与人参同食。

2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

红扑扑的脸像是一个个在咧开嘴笑。。。味道更是没得说^___^

出处：//food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3396999.shtml

(来源:Poco美食网)