在知识生产的五种生活习惯中，最后一种技术是饮食生活。

由于我们吃的食物构成了我们的身体与头脑，饮食生活的好坏，当然会对知识生产力有影响。

不过，习惯于将饮食生活与知识生产力做连结的人，很少会一方面努力学习或作业，一方面又过着对头脑很不好的饮食生活。这样会像是把水倒在砂漠中一样，让难得的努力变成泡影。

那么，什么样的饮食生活对头脑好呢？最重要的一件事是“不要过度饮食”。也就是说，习惯于不摄取必要以上的卡路里。

我认为，身体的脏器与脑的大半力量如果花在食物的消化上，餐后头脑就会变得不灵光。因为，要把所吃的东西消化，对身体是很大的负担。而且，也有实证研究发现，平常饮食时卡路里愈高，老化得会愈早。

大家常说，要摄取葡萄糖才能让头脑运作。这决不是谎言，但在我们日常的饮食生活中，只会有葡萄糖过剩的问题，很少会有葡萄糖过少的疑虑。

更应该实际担心的是，因为饮食过度，而造成脏器或头脑的负担，进而阻碍了知识生产力。为避免饮食过度，请将以下事项谨记在心：

不喝清凉饮料。咖啡、红茶不加砂糖或牛奶

戒掉吃零食的习惯，集中于好好吃三餐

不吃加工度高的东西。要多摄取接近自然状态的东西，也就是蔬菜、水果、全麦面粉（连表皮与胚芽一起碾磨出来的面粉）、豆类、糙米、黑砂糖等

尤其少吃白色食品（白米、白砂糖、白面包、白面条）

由于动物性蛋白质（牛肉、鲔鱼、奶油等）对身体造成的负担较大，要尽量少吃。很多研究都发现，动物性蛋白质是生活习惯病或老化的原因

我认为，要想遵守这些事项，最简单的自卫手段就是“不上便利商店”。

我的意志并没有那么坚强，每次一到便利商店，发现有看来好吃的零食或面包新产品排在架上，或是在口渴时看到新出来的果汁，都会不由自主买回家。

但如果从对头脑好的饮食生活角度来看，在便利商店销售的东西，几乎都没有帮助。顶多只有香蕉、纳豆、豆浆有帮助而已，我认为架上所放的食品，百分之九十五都会让我们的头脑变差。

此外，从头脑健康来思考的话，外食也有它相当危险之处。我指的是，在提供相同卡路里的状态下，以加工度较高的东西摄取卡路里，对于卖方来说，比较节省成本。

结果，尽可能节省食材费、提供高卡路里食品的做法，既可满足消费者，业者自己也能获利。速食店是个中之最，速食之所以变得像是把加工食品堆在一起一样，就是因为有这种经济效果的存在。

因此，要想过对头脑好的饮食生活，要嘛就是自己煮，不然就必须在谨记这些事项之下，开发在外用餐的地点。最近刚好很流行自然饮食与长寿饮食，家庭餐厅等地也有愈来愈多提供给注重健康者的餐点。

即使光是遵守“摄取充足的蔬菜、水果、豆类”、“控制白色食品的食用量”、“少吃动物性蛋白质”等原则，知识生产的效率应该也会大幅改变。

创造不输给Google的自己

本章说明了可以提升知识生产力的生活习惯。其实，像这样的资讯，我也是在知识生产的过程中，渐渐学到的。

先前提到过，知识生产必须要有自己的主题，这点很重要。包括本书在内，一旦订定了“如何提升知识生产力”的主题，本书就会成为雷达的锁定目标，其他像是饮食生活、运动、睡眠，都会在相同的观点下进入雷达的范围。

而我们人类与电脑的不同之处在于，人类取得资讯后，会自行解释、进而以自己的力量改变自己的行动模式。电脑如果取得新资讯，固然能够有精密的思考逻辑，最根本的逻辑本身，却极难改变。但人类就不是这样了，只要有合适的契机，人的想法是可以骤然改变的。

正确的资讯，指的是高品质的资讯、能够成为那百分之一本质的资讯。

各种资讯的可靠性有高有低，因此，哪项资讯有科学根据、有学术证明，哪项资讯又大大超出了社会常识的范围，必须用知识的三点测量法（参阅本书第一六九页）等方式仔细检查。然后，对于已有某种程度“确切性”的资讯，再去试试它的成果就行了。

只要能确实感受到“在稍微改变行动后，结果大异于前”的那种感觉，就已经是电脑做不到的事了。这是人类独有行动模式的妙趣之处。

至于那样的行动，要如何才能不费力气予以重现？构思其机制的过程，既会是很好的思考训练，也可以提升自己的思考速度或思考品质。

因此，要想改善知识生产力，重要的是不断取得好资讯，然后以之为基础，赶快用它来改善看看。只要这样的自我升华作用能不断持续下去，我们理当不会输给Google。@(本文完)

摘 自 《新知识生产术 》 商周出版社 提供(//www.dajiyuan.com)