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查食用油安全 台监委约谈叶金川尹启铭

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月1日报导】(中央社记者叶素萍台北1日电)监察院今天约谈卫生署长叶金川、经济部长尹启铭、环保署副署长邱文彦等人,厘清速食店食用油问题。主查监委程仁宏说,相关单位的说明均有不足,已要求1周内补足资料。


知名连锁速食店,食用炸油没有按时更换,超出标准值,监察院 1日约谈主管机关的卫生署长叶金川、经济部长尹启铭(如图)、环保署等官员。//中央社

速食店食用油传出多日才换,监委程仁宏、杨美铃、吴丰山日前申请自动调查,为了解主管机关是否怠忽职责,今天进一步约谈相关官员。

程仁宏在约谈后召开记者会指出,监委主要是想了解卫生署有哪些规范可以确保炸油卫生安全,滤油粉对消费者是否有负面影响,现行法令及执行面是否不足?至于约谈环保署,主要是想了解炸油的废油流向,会不会被不肖业者及摊贩拿去使用。

另外,由于经济部商业司今年元月曾修正“连锁体系优良服务作业规范(GSP)通专则”,明订“油炸器具每日结束后,应将油汲出,再使用符合国家标准的食品级清洁剂彻底清洁洗净”,程仁宏说,约谈经济部官员主要是想了解现在有哪些连锁业者申请GSP规范。

程仁宏说,基于监察法规定,他无法详细说明约谈实质内容,但是约谈过程中,3个单位对于相关作为、规范的说明“都有不足的地方”。因此,监委们也要求部会在1周内提供相关资料补充说明,监委们经过判断了解后,“不排除任何继续约谈的动作”。

媒体询问是否可能约谈连锁食品业者,程仁宏说,目前不考虑;监委们会慎重评估考量手上资料,待适当时机再对外报告。

另外,叶金川在约谈过后接受媒体访问时指出,他是把自己知道的部分讲出来,对于食用油卫生,卫生署有订标准,若执行办法该改进,卫生署就会改进。

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