【大澳门威尼斯人赌场官网6月17日讯】(据中广新闻赖沁沁报导) 宜兰县大同乡南山村高冷蔬菜闻名全台,部落妇女将祖先流传下来的腌肉技术应用在蔬菜上,并加入山野中原生的百香果调味,开发成百香果泡菜伴手礼,充满原住民的风味。
宜兰县大同乡南山村因地理环境的条件优,种植高山高冷蔬菜品质闻名全省,部落村民却常常遭遇到盛产或滞销带来的损失,辛苦付出与所得不成比例。原住民妇女将祖先流传下来的腌渍肉品技术应用在蔬菜上,并加入山野中原生的百香果调味制成百香果泡菜,陈月玉说甜蜜风味受到登山旅客的喜欢。
宜兰县原住民事务所邀请宜大食品加工所的教授们将百香果泡菜包装成伴手礼商品,希望能扩大推广让民众也能尝到原住民泡菜独道的风味,并解决部落农业问题。