【大澳门威尼斯人赌场官网6月17日讯】白米和地瓜早期曾经是穷人家的主食,现代人把地瓜当成了健康食品,连地瓜叶也被当成了营养可口的蔬菜,因为它很容易消化。
许多中国人都知道,可以从中国超市买来地瓜叶自己栽种,但未必了解如何让地瓜叶长得又快又好。这里是我种植地瓜叶的一点经验。
母株的选择
首先是地瓜叶母株的选择。超市买的地瓜叶如果是整包包装好的,那表示地瓜叶比较嫩,不适合种植。要选择较粗的茎或藤,而且要茎上有多个叶节,因为除了埋在地里要两个茎节外,冒出地面的茎节还要有三个以上,如此地瓜叶才能长得茂盛。另外,选择在叶节处已有微小嫩叶冒出的更佳,因为今后它生长时会有多个生长点。
修剪、泡水
地瓜叶买回后要很快修剪、泡水。将大叶子和细茎都剪掉,只留少数的中叶和小叶。将地瓜叶较粗部分的两个茎节泡在水里(用透明杯子为佳)。泡水约5天后,你就会看到有白色的根长出。当根长出约5公分时,就可将之移植到户外的泥土里。
移植
种植地瓜叶用新的泥土为佳,好的土质才能供应新的白根以足够的养分。挖洞时尽量挖宽一些,让白根能自由伸展。暂时不用加肥料,泥土的养分现阶段就足够了。
地瓜叶喜温暖气候。当你将之移植到户外时要注意夜间温度不可过低,在60华氏度以上为佳。白天天暖又有阳光时,又会长出很多根,每个茎节处的嫩芽会越长越大。
收成剪叶
等到所有地瓜叶都长得硕大时,就是你收成的时候了。剪地瓜叶也是有讲究的。保留地瓜叶的3个茎节,它又会冒出新芽。如果采收的地瓜叶茎够粗,你又可以将之培植出新株。
地瓜叶采收后,就需要加点肥料了,这样,你会发觉它们越长越长,叶子越长越大。如果想吃地瓜,则不可以剪下地瓜叶,而且肥料要加把劲儿。美东夏季不是很长,想吃地瓜则需看天候了。
作者:曾清钿,原台湾《联合报》印务部主管,善于种植。有关种菜的问题可向他请教。请将问题发到电子邮箱jamestny@gmail.com,并留下您的电话号码,曾先生会与您联系。(//www.dajiyuan.com)