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李文良绿竹笋嫩甜美 基隆评比获特等奖

【大澳门威尼斯人赌场官网6月11日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者周美晴基隆报导)基隆市农会主办“98年度绿竹笋评鉴比赛”,11日上午在七堵农民教育活动中心举行,农友们纷纷将用心栽培出的绿竹笋送达会场评鉴,今年30多位农民参加,整体都很优秀,结果由农会辅导成立的绿竹笋产销班班员之一,李文良夫妇,获得最高荣誉特等奖。

李文良夫妇种植的绿竹笋,面积约2公顷,获吉园圃安全蔬果标章认证,肉质细嫩、口感鲜翠甘甜、风味绝佳。连续4年获壹等奖,今年在农会的辅导下,使用有几肥料,达到最佳土质,获得最高荣誉特等奖。

李文良表示:“当一个好农民,就要做好本分,栽种任何农作物,都要用心、悉心照料,要站在顾客立场着想,给顾客最好的。”并设有文良休闲体验农场,让民众预约体验挖笋乐趣。

现场展示今年评鉴优质绿竹笋,获得市长张通荣、在场评审及专家们的肯定。张市长表示,由于农友的用心栽育,让绿竹笋“越种越大,甜度媲美蜜梨”,产量丰硕,味道鲜美,全国有名,他要求产发处扩大推广行销,提升在地农业知名度。

农会理事长陈诏文表示,今年出产的绿竹笋不论是色泽、外观都更胜以往,甜度则因雨势关系略微降低,整体品质都是优等级。

评审洪先生说:“举办这样的评鉴,最主要是测试农民分级能力。栽种绿竹笋,土质以半沙半土为佳,平地又比山坡地为佳,种出来的绿竹笋水分才够,外观看起来才会成菱线型,而非三角形,笋形以呈牛角状弯曲者为优。”

今年评鉴比赛结果由李文良获最高荣誉特等奖,头等奖为朱日、陈德郎,壹等奖为陈保家、周素贞、李添进,优等则有四人,分别为李添财、李重利、陈莲枝、陈燕桦,众人一同接受农会颁发奖杯与纪念品。

基隆市绿竹笋栽培面积近300公顷,年产量1000公吨,产期5~10月盛产期6~8月。目前由农会辅导成立的绿竹笋产销班,班员16人,面积约11.68公顷,班年产量约40公吨。并已获吉园圃安全蔬果标章认证通过准予使用。

选购小撇步:选择呈牛角状弯曲者;无出青、病斑、虫害;新鲜洁白、择片颜色均匀、无褐化;柔嫩、无纤维化为上选。用蒸比用煮为鲜。



是整张同荣肯定农民与农会的努力,使绿竹笋一年比一年更大、更甜、更鲜翠。



外观、色泽、柔嫩度、甜度、重量五项评比均优则为优胜。

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