【大澳门威尼斯人赌场官网6月11日讯】(据中广新闻报导)天气炎热，不少民众都喜欢品尝冰品消暑，为了确保民众吃冰吃的安全卫生，台卫生署近来要求地方县市卫生局，针对市售冰品，进行抽验，食品卫生处简任技正许景鑫表示，查验重点包括冰品水质、含菌数、冰店商家环境以及餐饮操作人员的清洁等项目。

‘市售冰品的食品卫生安全，会要求地方政府把关，包括市售冰品的使用的水质，是否符合饮水水质标准，工作场所是否符合基本卫生条件，作业场所是否干净有异味等，抽验产品是否有生菌数过高，工作人员手部是否有异垢，都是基本要求。’

食品卫生处说，一旦查出冰品不符规定，会依法开罚、复查要求改善，并将检测结果汇整公布，同时也提醒民众，夏天选择凉饮冰品时，要适量，并选择有信誉的商家产品，比较卫生。