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去籽机问世 吃梅子可不吐梅籽

【大澳门威尼斯人赌场官网6月11日报导】(中央社记者林恒立南投县11日电)吃梅子可不吐梅仔籽!农政单位委托厂商历经三年研发,成功推出“梅子去籽机”,不仅大幅节省人工成本,提升竞争力,肉籽分离,也让老人与小孩吃梅子不用再担心误吞梅仔籽。

梅子属于天然健康食物,由于不宜生食,因此,大多由加工厂收购制成蜜饯等加工产品,有感于过去采人工一粒粒去籽的作法效率有限,行政院农业委员会特别委由厂商研发,历经三年来更新改良,梅子去籽机终于在最近问世,并由南投县农会食品厂率先引进两台试用,成效相当不错。

南投县农会食品厂今天举行示范观摩会,农委会农粮署中区分署长李苍郎、台湾区蜜饯工业同业公会理事长张旺泉,以及生产梅子的乡镇农会及蜜饯加工业者约30人到场参加。

南投县农会食品厂长吴连俊表示,梅子去籽机启动一次可同时去除6籽,不仅可节省30%人工成本,制成率也提高了20%至25%。

研发公司经理陈柏宏指出,这款梅子去籽机属半自动,工人将晒过的梅胚放置机器转盘上,脚踩开关或计时控制启动,梅籽会自动排出,同时留下梅肉,每分钟最大产量可达54粒。

他说,台湾梅子近来年遭受大陆梅子严重冲击,最主要问题还是人工昂贵,新机器可省下相当成本,对于竞争力有很大助益。

李苍郎表示,梅子可平衡人体酸碱度,是很好的天然食品,有了去籽新利器,除了可避免老人与小孩吃蜜饯时误食梅籽,吃得更安心,未来也可好好利用梅籽、果仁,研发出更多的加工品,为梅产业开拓更大市场,提高梅农收益。