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台湾国产纯蜂蜜 有身份证了

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月29日讯】〔自由时报记者陈界良/苗栗报导〕市面充斥所谓“假蜜”的合成蜂蜜、进口蜂蜜,混充优质的国产蜂蜜,台湾农委会农粮署、苗栗农改场与台湾养蜂协会今年首度推出“国产蜂产品证明标章”,贴有标章的蜂蜜都须经严格检验与数量管控,方便消费者辨识。


人工合成蜜泡的蜜茶色泽较透澈,手指放在玻璃杯后看得见(右),纯蜜色泽比较混浊,看不见手指(左)。(资料照,自由时报记者苏福男摄)


如何分辨纯蜂蜜


合成蜜多来自泰国、越南

全台湾只剩约八百个蜂农,国产蜂蜜数量有限,市面上贩售的蜂蜜有些是食品工厂制造的合成蜂蜜,有些是自泰国、越南进口的蜂蜜,品质参差不齐,无法与真正的台湾本土纯蜂蜜相比。

苗栗农改场副场长余锡金说,合成蜜可能利用果糖等物质合成,品名为“蜂蜜”。由于业者在成分中也列出果糖等原料,只要原料没有危害人体健康问题,并不违反食品卫生管理相关法令,消费者容易误以为是纯蜂蜜。

真假蜜行情价差三倍

真假蜂蜜的行情也有差别,以最大宗的龙眼蜜为例,真蜂蜜五台斤塑胶桶装售价约八百到一千元,三台斤装约五百元,玻璃瓶装七百五十公克约两百五十元;合成蜜五台斤塑胶桶装只要两百五十到三百元,价差相当大。

目前市面上的国产蜂蜜,除参加全国蜂蜜评鉴比赛的蜂蜜有经检验确认,民众只能靠熟悉的亲友寻找蜂农,确保买到纯正的国产蜂蜜。农粮署今年首度推出“国产蜂产品证明标章”,做为国产纯蜂蜜的“身份证”。

台湾养蜂协会常务理事刘日贵说,要获得证明标章,蜂农必须先申请验证,提报蜂蜜数量与欲装填的容器大小,由农粮署、农改场、养蜂协会与农会共同前往贴上封条,等通过检验后,再由农粮署等单位前往拆掉封条。

购买时要认明农粮署标章

刘日贵指出,标章的核发,是根据蜂农申请验证蜂蜜数量与分装容器数量,蜂农无多余标章可贴在其他来源的蜂蜜上。至5月中,已有八十八件申请国产蜂蜜认证,共八万九千三百八十八公斤,今年国产蜂蜜上市后,只要贴有标章,民众就能安心购买。

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