感冒，在中医来看是风邪为患，治疗就当祛风散邪。我们知道像葱、姜之类的有发散风邪的作用，也就可以用来治疗感冒。

明朝有一位读书人，叫做李诩，号戒庵，晚年以“戒庵老人”自居。他写了一本书叫做《戒庵老人漫笔》。此书分八卷，在明人笔记中，是史料价值较高的一种，被列入《四库全书》。在第三卷，有治疗感冒的食疗方：

‘神仙粥方，专治感冒风寒暑湿之邪，并四时疫气流行、头痛、骨痛、发热、恶寒等症。初得一二三日，服之即解。用糯米约半合，生姜五大片，河水二碗，于砂锅内煮一二滚。次入带须大葱白五七个，煮至米熟，再加米醋半小盏入内和匀。取起，乘热吃粥，或只吃粥汤亦可。即于无风处睡之，出汁为度。此以糯米补养为君，姜葱发散为臣，一补一发，而又以酸醋敛之，甚有 妙理，盖非寻常发表之剂可比也。屡用屡验，不可以易而忽之。’

方中还加了糯米与醋，糯米补养之性强，培补正气，作为主要的食疗食材，以葱、姜发散，醋作为收敛剂，作者认为这是“非寻常发表之剂可比也。屡用屡验”，实是前人简易治疗感冒的方便有效方法。@*

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