【大澳门威尼斯人赌场官网5月20日报导】(中央社记者唐佩君台北20日电)端午节即将来临，监察委员程仁宏等今天表示，市面上44%虾米、77%菜脯抽查结果不合格，且在台中县抽查的菜脯全不合格，盼台中县政府加强监督，否则对民众健康“杀很大”。

监委程仁宏、赵昌平及洪昭男上午共同召开记者会，说明为了解各地方县市卫生局对违规业者监督辅导成效，及国内食品用添加物违规使用情形，监察院派员至北、中、南针对虾米、菜脯及凉面等3大项目实地抽查，并送经济部检验局检验结果。

程仁宏说明，首先在端午节民众吃粽子的必备粽料虾米及菜脯部分，各抽查18件及17件，其中虾米是抽检二氧化硫残留量，结果台北县市各有1件超出标准、台中县及高雄县有3件超出标准，18件中有8件超出标准，不各格率达到44%。

至于在菜脯部分是抽检苯甲酸及己二烯酸等防腐剂，17 件中有13件超出限量标准，不合格比例高达77%；其中在台中县抽查5件，5件全都超出限量标准。

程仁宏说，虾米及菜脯合计抽检35件竟然有6成不合格，其中由于台中县在虾米及菜脯检验各有4件及5件不合格，特别点名台中县卫生局对食品卫生安全的把关工作需再改进，他并表示，地方政府做不好，对民众健康是“杀很大”。

此外，监察院也抽检民众在夏天爱吃的凉面，程仁宏说明，抽检对象是在超商贩售的凉面防腐剂及大肠杆菌有无超出标准，共抽检15件，其中防腐剂含量过关，但大肠杆菌有6件超出标准，不合格率40%。

程仁宏表示，这3大项目合计抽验50件，不合格率达到56%，显示地方政府部门需加把劲，至于是否公布不合格厂商名单，则由地方政府处理；强调监察院未来仍会持续关心食品卫生安全执行成效。