波菜是黄绿色蔬菜的代表选手。虽然有分春天播种和秋天播种，不过秋天播种正好遇上较冷的天气，种出来的菜会特别甜。川烫沾酱油吃或是清炒、做沙拉，波菜可说活跃在各种料理中。种植约一个月就可以收成，最适合花盆栽种了。

◎ 花盆种植的秘诀

秋天播种可以从9月到10月左右。十一月以后发芽状况会变得不好。种子外面包覆着种皮，所以发芽之前要有充足的水分。种植的时候也要注意不要放在有夜间照明设备的下面。

◎ 管理的要点

一、 容器与用土：标准尺寸的花盆。土壤为叶菜用。

二、 放置场所：全日照或半日照都可以。如果有夜间照明设备，会变成日照过长，这是不对的方式，所以不要放在晚上会有照明的场所。

三、 浇水：发芽之前大量浇水。但也不要浇过量。开始发芽的时候，土干了再浇即可。

四、 肥料（追肥）：追肥两次，施以液体肥料。

五、 病虫害的防除：不容易长虫，所以或许可以实现无农药栽培。

六、 收成的标准：播种之后30～35天，长到20～25公分的时候就是采收的时机。

◎ 小常识：卜派的力量来源

想到波菜就会想到卜派。卜派吃下罐头波菜，就会产生力量，变成大英雄。这原本是罐头公司的宣传角色吧！

姑且不论卜派是否会产生超人力量，菠菜本身富含胡萝卜素、维生素C、铁质等，波菜是健康蔬菜的王道，这是毋庸置疑的。

波菜也写作波薐草，原产地是西亚，之后往东西方普及。诞生了许多的品种。

◎ 适合栽培的品种

新安娜R4

容易分株的秋冬采收的菠菜。收成容易、对露菌病的抵抗力强。

桑比亚

厚实、具有光泽的叶片。对露菌病的抵抗力强，从夏末到秋天播种、春天播种也可以。

信心

根为红色，美味可口，对露菌病的抵抗力强，秋冬采收的品种。春天播种也可以。

涟漪

叶子柔嫩、较不涩的品种。拿来作沙拉生吃也可以。

魔法地

耐病性、采收量俱佳，容易种出好吃的菜。

日本波菜（大和）

耐病性强，容易分株。秋天播种，可以无农药栽培。

种植

九月上旬～十月

三月上旬～五月中旬@

摘自 《阳台花盆种蔬菜》 商周出版社 提供

(//www.dajiyuan.com)