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南回线传爱大使 “食”在好心肠

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月8日讯】经营餐厅捐家扶

〔自由时报记者王秀亭/台东报导〕在南回线经营餐厅的卓嘉昌,儿时曾受台东家扶中心扶助,事业有成后,不仅定期捐米给家扶的贫困家庭,更利用地利之便,邀往返南回公路的客人一起加入助人行列,台东家扶大武服务处人员称他为“南回线传爱大使”。

卓嘉昌小时家境贫困,曾受家扶中心的关怀,学校毕业后习得一技之长,川菜、台菜、客菜皆难不倒他,并在达仁乡经营“古都餐厅”。

大武服务处尚未成立前,卓嘉昌即会从达仁乡载着白米到台东市的家扶中心,之后便就近送至大武服务处,并成为该处扶幼委员。

受助家庭教烹调

大武服务处资深社工员彭丽真表示,捐米外,卓嘉昌趁着每月的家扶时间,到大溪、金崙等处分享烹饪的拿手秘诀,由于每个受助家庭烹饪环境各有不同,他还会各别教导如何运用现有设备煮出更好吃的菜肴。

此外,卓嘉昌经营的餐厅常有来自全国各县市的民众,他时常主动与店内用餐的客人分享帮助家扶贫困家庭的乐趣,更努力邀请加入助人行列,因而结交到各地的朋友。

彭丽真说,卓嘉昌用行动回馈社会,也连带影响家人,岳母、妻子提供贫困妇女工作机会外,就读高中,擅于长笛演奏的儿子,计划在暑假到家扶教导小朋友,让少参与音乐活动的南回地区学童多点音乐刺激。
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