有数据显示，吃早餐能增强大脑功能，增强记忆力，提高学习成绩，并能促进情感和心理健康。

研究发现，与很少吃早餐的孩子相比，那些经常吃早餐的孩子数学成绩高出40%。不吃早餐的孩子出现抑郁和焦虑的可能性分别是其他孩子的3倍和4倍。

与坚持吃早餐的孩子相比，不吃早餐者出现多动症和其他心理疾病的可能性高出30%。另外，研究还显示，不吃早餐的孩子改吃早餐后，他们的学习成绩会产生很大的飞跃，同时这些孩子出现抑郁、焦虑、多动症的几率显着减少。

(来源：中华美食网)