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营养午餐高热量不营养 高市教育局允检讨

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【大澳门威尼斯人赌场官网4月13日报导】(中央社记者王淑芬高雄13日电)高雄市有12万名学生食用营养午餐,市议员李乔如质疑学校提供的主食多为高热量食物,炸鸡腿、炸猪排和汉堡等,致学生过胖或过瘦。教育局长蔡清华允成立小组检讨。

市议会今天的议程是教育部门质询。李乔如取得多所学校菜单提供高热量主食,包括炸鸡腿、炸猪排和汉堡等,她认为是造成孩子体能变差的主因。李乔如说,12万名孩子从小学起食用学校的营养午餐,前后9年,造成不少孩子体重过胖或过瘦。

她邀请全市国中、小79名营养师列席议会,说明市府供餐的营养价值及定位。她以教育局4月份供餐的内容,批评10天内有多天的主食是肉粽、炒米粉、炸鸡腿、炸猪排及汉堡,批评是造成孩子体能不佳原因之一。李乔如盼学校尽量减少供应速食等炸物,否则就不叫“营养午餐”。

多位营养师答复,营养师协助提供均衡且营养的午餐菜单,不过也会参考孩子的喜好。如果是高热量的主食就尽量减少供应频率,再辅以高纤蔬菜;如果都供应孩子不爱吃的东西,只会增加厨余量。

蔡清华表示,教育局采尊重营养师的立场,也盼不恰当的食材比例要减少,以免影响孩子的体能发育。他允诺成立专案小组,检讨营养午餐的供餐菜色,均衡营养午餐的营养。

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