3成幼儿肉菜吃不足 长期缺铁恐致发展迟缓
【大澳门威尼斯人赌场官网4月13日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)调查发现,台湾6~24个月大的幼童,约有3成铁质摄取不足,家长为孩子准备的食物中,肉类与深绿色蔬菜份量不足,值得注意的是,缺铁的幼童,初期症状不明显,可能只是注意力不集中、反应慢,导致家长轻忽,幼儿在成长时,长期缺铁严重,可能导致神经发展迟缓,贫血。
您家的幼童,是缺铁宝宝吗?敏盛医疗体系妇幼总监周怡宏,针对门诊100位家中有6~24个月大的幼童的家长,进行幼儿饮食问卷调查,由家长纪录下一周内其中三日提供给幼童的每一项饮食项目,结果发现,一百个家庭中,“三日饮食记录”约有三成比例的家庭,供给食物营养不均衡,并没有提供给孩子足够的铁质养分,导致幼儿铁质摄取不足。
周怡宏举出,当孩子从婴儿时期食物来源的母乳、牛奶,转为慢慢练习吃副食品后,乳品的量减少,但调查中发现,家长可能一餐只为孩子准备一碗稀饭,加上1~2样蔬菜,或是肉汤,但为为孩子准备富含蛋白质与铁等养分的肉类、深绿色蔬菜和海菜等食物的份量却不足,尤其肉类可让孩子练习咀嚼的基本功,没有适量摄取,不但缺铁,还可能影响咀嚼功能。
“我们认为,是食物种类的选取,照顾者似乎有某种害怕,不敢加,或是认为加了孩子不敢接受,例如很多家长长了没几颗牙,”
医师表示,婴幼儿脑部、神经发展,铁质扮演重要角色,台湾有多项营养保健调查结果,也发现国内约有10~30%比例不等的孩子缺铁的结论,显示父母为家中幼儿选择食物的重要性,幼儿缺铁持续2到3个月以上,会影响脑部以及神经生长发育,严重可能导致发展迟缓、贫血,呼吁家有幼儿的家长,要多加注意孩子铁质补充是否充足,必要时咨询医师,并建议在孩子6个月以后,可适时接受血红素与含铁蛋白等验血与相关检查,掌握幼童健康状况。
此外,医师也提醒,幼儿早期发展评估,除了营养均衡很重要,包括语言发展、大肌肉发展等,也别轻忽,可透过定期筛检与幼儿健检等方式把关。